客務部培訓計劃

1、客務部培訓計劃客務部培訓計劃日期日期課時課時培訓內(nèi)容內(nèi)容受訓人培訓人培訓目標考核方法考核方法培訓教材教材培訓場訓場地7月22日2酒店人員的儀表儀容2禮節(jié)、禮貌、體語2酒店及酒店的產(chǎn)品7月23日2大酒店概述2大酒店組織機構(gòu)2客務部運作模式7月24日2客房職員的溝通方向7月25日4電話接與撥的規(guī)范、技巧7月25日4鋪床、撤床方法7月26—30日18崗位職責（客房）2客房服務的項目、要求2客房物品的配備及管理7月31日2客房工作車的配備及管理

2、8月1日—8月3日18客房工作程序2工作班次安排及考勤考核2清潔客房的程序客房樓層員工使員工了解：1、客人是主要的，一切工作是圍繞客人的需求進行的2、酒店的工作是一個踢足球的球隊991=100口試、案例分析《運轉(zhuǎn)手冊》學員名單個人簡歷課間通訊工具請調(diào)至振動、請勿在教室接打與人數(shù)相應的空間條件、白板、筆、白紙等其他相應的培訓工具8月4日8月4日1清潔工具的使用及保養(yǎng)客房使員工了解：1、客人是口試、《運轉(zhuǎn)手冊》學員名單1敲門的規(guī)范2VIP客

3、人服務規(guī)范1客到茶水服務的注意事項1特殊客人服務1各類電話處理1激勵措施的應用1如何作好表揚與批評1如何排班1考勤考核的制定與執(zhí)行8月10日1如何做好一位合格客房員工1布草運送程序1可疑房的對待與處理1如何作好匯報與總結(jié)1領貨程序1報紙分發(fā)程序8月11日1客衣送洗1擦鞋租借服務1應急事件的分析及處理1酒店客房的各類房態(tài)1酒店客房的各類房價1飲料查補8月12日8月12日1房間計劃衛(wèi)生及清掃要求客房樓層員工使員工了解：1、客人是主要的，一切