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文檔簡介
1、目的:氨基酸含量是中藥制劑“蟲草金錢龜口服液”的重要指標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定含量在80mg/瓶以上。在“蟲草金錢龜口服液”產(chǎn)品的生產(chǎn)中,不溶性雞肉蛋白(雞肉渣),作為廢物被棄掉,沒有充分利用其價值。本實(shí)驗(yàn)通過開展中藥制劑中雞肉提取工藝的研究,優(yōu)選最佳提取工藝,以提高氨基酸含量,變廢為寶,提升蟲草金錢龜口服液產(chǎn)品的品質(zhì)。
方法:以氨基酸含量作為考察指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)和多因素多水平正交試驗(yàn)設(shè)計,比較常規(guī)工藝、加壓工藝、酶解工藝的優(yōu)劣,確定
2、最佳的提取工藝。
結(jié)果:雞肉提取中獲得氨基酸最多的最佳工藝為:動物蛋白水解酶與木瓜蛋白酶組合水解工藝(工藝條件:溫度60(±5)℃,時間6h,加酶量0.15%,組合比1∶2,pH6.0-7.0,水解雞肉渣的固液比1∶4)。改進(jìn)工藝應(yīng)用于生產(chǎn)制作的蟲草金錢龜口服液,產(chǎn)品的氨基酸含量平均為153.28mg/瓶,是新標(biāo)準(zhǔn)80.0mg/瓶的191.6%,比加壓工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品86.15mg/瓶增加了178%。
結(jié)論:蟲草金錢龜
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