杏采后病原菌鑒定及采前殼寡糖和水楊酸處理對杏品質和病害的影響.pdf

1、本文以新疆賽買提杏為試驗材料，從杏果實采后病害入手，一方面通過傳統(tǒng)形態(tài)學和分子生物學的方法鑒定了引起杏采后病害的主要病原真菌;另一方面研究了杏黑斑病病原菌交孢鏈格孢(Alternaria alternata(Fr.) Keissl)的潛伏侵染規(guī)律及采前水楊酸和殼寡糖處理對病原菌潛伏侵染的抑制作用;最后研究了采前殼寡糖和水楊酸處理對杏果實采收品質、貯藏品質和發(fā)病率的影響。探討了采前殼寡糖和水楊酸處理對杏果實A.alternata潛伏侵染及

2、采后病害的控制作用，為杏果實采后病害的防治提供一定理論依據。
　　(1)以新疆賽買提杏為研究對象，對病原菌進行分離，純化，先通過傳統(tǒng)形態(tài)學方法初步確定病原菌的屬，再結合分子生物學方法，對病原菌rDNA-ITS區(qū)序列進行擴增，與GenBank核酸數據庫進行比對，鑒定出引起杏果實采后病害的主要病原菌分別為交孢鏈格孢(Alternaria alternata(Fr.)Keissl)、皮落青霉（Penicillium crustosum）

3、和匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）。
　　(2)對杏花期花器和果實不同生長發(fā)育期各部位的A.alternata潛伏侵染率進行了統(tǒng)計，結果表明，花期A.alternata的侵染途徑通過花柱擴展到子房組織;在杏果實發(fā)育前期A.alternata在杏果實中部侵染較多，兩端較少;到杏果實發(fā)育后期頂端帶菌率較高，中部次之，梗端最少。采前分別噴施0.05％殼寡糖處理和1.0mmol/L水楊酸均可顯著降低杏果實生長發(fā)育期間A.

4、alternata和真菌的潛伏侵染率。其中，采前分子量為5000，濃度為0.05％的殼寡糖處理效果最好。
　　(3)在杏果實的幼果期、膨大期、轉色期，以及采收前2d四個時期，分別用分子量為5000，濃度為0.05％的殼寡糖和1.0mmol/L的水楊酸溶液對杏樹進行噴施處理，采摘后于(4℃，90-95％RH)冷庫中貯藏，測定果形指數、單果重、硬度、失重率、可溶性固形物、可滴定酸、抗壞血酸等采收和貯藏品質指標及發(fā)病率。試驗結果表明，分