硫?qū)ΛJ猴桃潰瘍病的防控作用及其安全性.pdf

1、獼猴桃果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是維生素C的含量很高，有“水果之王”的美譽(yù)，因而被世界各國(guó)廣泛種植。近年來(lái)，隨著獼猴桃種植面積的不斷擴(kuò)大，病害種類(lèi)及危害程度不斷增加，給獼猴桃生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅。其中，獼猴桃潰瘍病是獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中的一種毀滅性病害，不僅嚴(yán)重影響獼猴桃的產(chǎn)量，而且大大降低了果實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)重制約著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文采用不同硫濃度處理，研究了硫?qū)ΛJ猴桃潰瘍病的防控效果及其安全性，并從防御酶類(lèi)活性、抗氧化酶活性及抗

2、性物質(zhì)三個(gè)方面對(duì)硫可能存在的誘抗機(jī)理進(jìn)行了分析，以期為生產(chǎn)上利用礦質(zhì)元素防控或減輕獼猴桃潰瘍病提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　?。?）用研磨稀釋分離法對(duì)貴州省修文縣果園獼猴桃潰瘍病枝條進(jìn)行分離，得到一株具有代表性且出現(xiàn)頻率高的菌株。該菌株的16S rDNA序列與NCBI數(shù)據(jù)庫(kù)中的丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種Pseudomonas syringae pv. Actinidiae同源性達(dá)99％。從16S rDNA序列進(jìn)化樹(shù)來(lái)看，與

3、報(bào)道的丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種的親緣關(guān)系最近，結(jié)合取樣寄主和供試菌株的致病性檢測(cè)，確定該菌株為丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種。
　　（2）分別采用比濁法和抑菌圈法研究了硫?qū)ΛJ猴桃潰瘍病菌的室內(nèi)毒力，結(jié)果表明硫主要在獼猴桃潰瘍病菌的對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期起抑制作用，能抑制獼猴桃潰瘍病菌的分裂增殖，但毒力較弱，測(cè)得其EC50值分別為1247.0835 mg/L和1326.9897 mg/L；將潰瘍病菌接種到硫處理的盆栽獼猴桃植株上觀察，發(fā)現(xiàn)1.

4、5 kg/m3硫處理的發(fā)病率最低，與不施硫處理相比，防控效果達(dá)73.34％；2014年12月在田間對(duì)多年生獼猴桃植株采用平行溝施法施用硫磺粉和有機(jī)肥，分別于2015年和2016年調(diào)查試驗(yàn)地潰瘍病的發(fā)生情況，結(jié)果顯示施硫量為2.0 kg/m3時(shí)，發(fā)病率最低，其中2016年的防控效果達(dá)76.67％。由此可見(jiàn)，在生產(chǎn)上施用適量的硫磺可以有效地降低獼猴桃潰瘍病的發(fā)病率，提高防效。
　　（3）用紫外分光光度法研究了不同施硫量對(duì)獼猴桃生理生化

5、指標(biāo)的影響。盆栽試驗(yàn)和田間試驗(yàn)結(jié)果均表明，在1.0-2.5 kg/m3范圍內(nèi)，施硫可以提高獼猴桃葉片中可溶性蛋白的含量及PAL、SOD、CAT、POD、PPO的活性，降低丙二醛的含量，從而在一定程度上提高獼猴桃植株的抗性。其中盆栽試驗(yàn)表明，施硫量為1.5 kg/m3時(shí)，葉片中PAL、SOD、CAT、POD和PPO的活性最強(qiáng)，可溶性蛋白的含量最高，丙二醛的含量最低，植株的抗病性最強(qiáng)。而田間試驗(yàn)表明，施硫量為2.0 kg/m3時(shí)，葉片中SO

6、D、CAT、POD的活性最強(qiáng)，可溶性蛋白的含量最高，丙二醛的含量最低，植株的抗病性最強(qiáng)。因此，施用適量的硫可以提高獼猴桃葉片中防御酶活性、抗氧化酶活性及可溶性蛋白的含量，降低丙二醛的含量，是獼猴桃植株抗病性增強(qiáng)的重要生理生化機(jī)制。
　　(4)通過(guò)定期觀察不同施硫量對(duì)盆栽獼猴桃植株生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)施硫量在0.5-2.0 kg/m3范圍內(nèi)，獼猴桃植株生長(zhǎng)情況良好，新梢較長(zhǎng)，枝條較粗，葉片鮮綠，葉片較大，物候期提前。施硫量高于2.0 k

7、g/m3，獼猴桃植株的生長(zhǎng)勢(shì)較弱，新梢較短，葉片較小且卷曲，葉片偏黃，物候期延遲。因此，為保證獼猴桃植株正常生長(zhǎng)，在獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中硫磺施用量應(yīng)控制在0.5-2.0 kg/m3范圍內(nèi)。
　　(5)通過(guò)田間試驗(yàn)研究不同施硫量對(duì)獼猴桃品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，施硫量在0.5-3.0 kg/m3范圍內(nèi)，獼猴桃果實(shí)中全硫含量在0.12％-0.26％之間，屬于作物全硫含量0.1％-1.5％的安全范圍內(nèi)。當(dāng)施硫量低于2.0 kg/m3時(shí)，對(duì)果形指

8、數(shù)沒(méi)有顯著影響，但可以提高果實(shí)的硬度、可溶性固形物、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和葉綠素的含量，改善獼猴桃果實(shí)的品質(zhì)。其中2.0 kg/m3硫處理效果最佳，硬度、可溶性固形物、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和葉綠素的含量比不施硫處理分別提高了32.65％、5.22％、9.17％、11.76％、25.00％和79.15％。
　　總之，在獼猴桃生產(chǎn)過(guò)程中施用1.5-2.0 kg/m3硫磺和有機(jī)肥，能促進(jìn)獼猴桃植株生長(zhǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)，