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1、以健康的埃及胡子鲇(體重15.14±0.05g)、鯉魚(體重31.34±0.29g)、草魚(體重50.66±0.26g)為試驗對象,以魚粉為動物蛋白源,以純化的β-Conglycinin與Glycinin的為植物蛋白源,每種魚分別配制3個等蛋白(鯉魚36%、埃及胡子鲇40%、草魚30%)等能(鯉魚15.2KJ·g-1、埃及胡子鲇15.8KJ·g-1、草魚15.6KJ·g-1)的半精制飼料。經(jīng)6周飼養(yǎng),研究β-Conglycinin和Gl
2、ycinin對不同食性魚類消化酶活性及血液指標的影響。 采用福林酚試劑法、碘-淀粉比色法和脂肪酶試劑盒測定消化道及消化腺內(nèi)蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性,血細胞計數(shù)法測定血液中紅白細胞數(shù)目、Sahis法測定血紅蛋白含量,MD100半自動分析儀測定血清中的生化指標,試驗結(jié)果表明: 含β-Conglycinin與Glycinin日糧對不同食性魚類消化道及消化腺內(nèi)消化酶的活性產(chǎn)生了不同程度的影響,其中抗原日糧顯著降低了肉食性魚類
3、埃及胡子鲇胃、前腸、肝胰臟蛋白酶活性(P<0.05),前腸(P<0.05)和后腸(P<0.01)淀粉酶的活性;飼喂鯉魚的抗原組日糧與對照組相比,前腸蛋白酶活性及后腸淀粉酶活性顯著降低(P<0.05);草魚后腸、肝胰臟的蛋白酶活性,前腸淀粉酶活性顯著低于對照組(p<0.05),三種魚消化道各部位脂肪酶活性差異不顯著(P>0.05)。 含抗原日糧降低了埃及胡子鲇魚及鯉魚血液中紅細胞數(shù)目及血紅蛋白含量(P<0.05),升高了三種魚血液
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