飯店員工流失的心理契約分析.pdf

1、經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，我國(guó)飯店業(yè)逐漸完成了由傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理向現(xiàn)代的科學(xué)管理、由指令性的政府外事接待體系向國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，成為與國(guó)際接軌、市場(chǎng)化程度較高、行業(yè)管理科學(xué)、系統(tǒng)的開放性行業(yè)。飯店作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)與人融合的組織，其成長(zhǎng)一直處于動(dòng)態(tài)的發(fā)展過(guò)程中，內(nèi)部成員的關(guān)系也處于微妙而多變的波動(dòng)狀態(tài)。在這一過(guò)程中，飯店人力資源的物理狀態(tài)和心理狀態(tài)也都處于一個(gè)不斷的流變過(guò)程中。如何保證飯店的人力資源長(zhǎng)期有效的為飯店的發(fā)展服務(wù)，如何做到“員

2、工第一，顧客第二”，如何使員工不隨著飯店內(nèi)外部環(huán)境的變化而人心離散?這既是飯店人力資源管理的目標(biāo)，也是飯店人力資源管理的價(jià)值所在。在當(dāng)前日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中擁有優(yōu)秀的員工隊(duì)伍是飯店獲勝的根本，而大量的員工流失(特別是管理層)帶來(lái)了一系列的問(wèn)題。論文從心理契約概念的提出與發(fā)展、形成過(guò)程、內(nèi)容與特點(diǎn)幾方面對(duì)國(guó)內(nèi)外心理契約相關(guān)理論的研究進(jìn)行了理論綜述；對(duì)員工流失問(wèn)題的概念與影響因素較為全面的綜述。在此基礎(chǔ)上分析了飯店員工流失現(xiàn)狀及對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)的