餐飲管理5_第1頁(yè)
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1、《把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)》餐飲美食手工化，餐飲美食手工化，個(gè)人衛(wèi)生關(guān)系大；個(gè)人衛(wèi)生關(guān)系大；身體健康習(xí)慣好，身體健康習(xí)慣好，顧客滿意人人夸。顧客滿意人人夸。抓好生鮮食品后，抓好生鮮食品后，洗后才把熟食抓；洗后才把熟食抓；冷葷涼菜要求高，冷葷涼菜要求高，洗手消毒要嚴(yán)把。洗手消毒要嚴(yán)把。便后上廚操作前，便后上廚操作前，認(rèn)真洗手保安全。認(rèn)真洗手保安全。常言士以潔為先，常言士以潔為先，衛(wèi)生要靠好習(xí)慣。衛(wèi)生要靠好習(xí)慣。大家心往一處想。大家心往

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