2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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1、第五單元 酒水知識與酒吧服務 主題三 蒸 餾 酒 ——中國蒸餾酒,蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料，經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。,蒸餾酒的酒度 外國酒  中國酒,,提問：為什么外國酒的酒度大多在40％（v/v）左右？,蒸餾酒的儲存 蒸餾酒可在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年，即使在開瓶使用后也可以存放一年以上不變質(zhì)。,一、中國蒸餾酒（一）白酒的香型,中國的白酒因其

2、原料和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型：清香型濃香型醬香型米香型兼香型,（二）名酒簡介,茅臺酒 茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史，是我國醬香型酒的鼻祖。,汾酒 山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，以其清香、純正的獨特風格著稱于世。素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。,五糧液“川酒甲天下、精華在宜賓”。,劍南春

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