咖啡廳 員工手冊(cè)p14

1、第一章第一章柏蘭蒂員工手冊(cè)柏蘭蒂員工手冊(cè)一、一、總則1、編制目的編制目的我們熱誠歡迎您加入柏蘭蒂咖啡館工作，為了造就一流的咖啡館從業(yè)人員，保持本咖啡館系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊(cè)》。冊(cè)中所有條文已經(jīng)咖啡館總經(jīng)理批準(zhǔn)，各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本咖啡館提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為咖啡店帶來光輝業(yè)績。2、適用范圍適用范圍本手冊(cè)原則上適用于柏蘭蒂咖啡館所有員工，

2、包括合同制員工及臨時(shí)工，如以合約聘請(qǐng)的管理人員，于合約內(nèi)所列條款與本手冊(cè)有所沖突，則以合約為準(zhǔn)。3、柏蘭蒂咖啡館指導(dǎo)管理原則柏蘭蒂咖啡館指導(dǎo)管理原則我們確保：☆我們?cè)谕腥讼嗵帟r(shí)，要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心☆確保我們的服務(wù)程序永遠(yuǎn)是以客人為中心且簡明易行☆期望所有的管理人員要保持與客人直接接觸☆我們要努力創(chuàng)造一個(gè)既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實(shí)現(xiàn)他們個(gè)人目標(biāo)的氛圍?！钣行Ц鹿膭?lì)合情合理的風(fēng)險(xiǎn)行動(dòng)嘗試新思想借鑒其它行業(yè)的思維☆與投資人保持有效

3、益的關(guān)系讓投資人了解咖啡館的發(fā)展和其它重要情況達(dá)到或超出財(cái)務(wù)指標(biāo)適時(shí)地請(qǐng)投資人參與發(fā)展項(xiàng)目二、二、員工聘用員工聘用2.12.1招聘標(biāo)準(zhǔn)招聘標(biāo)準(zhǔn)柏蘭蒂咖啡館招聘員工主要原則是基于應(yīng)聘者對(duì)相關(guān)職位的適應(yīng)性，個(gè)人品行以及其對(duì)該項(xiàng)工作的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作為甄選標(biāo)準(zhǔn)。2.22.2用工制度及勞動(dòng)合同用工制度及勞動(dòng)合同根據(jù)私營企業(yè)用工制度，本咖啡館錄用的所有員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守，合同期滿時(shí)將自行終止。2.32.3

4、合同的延續(xù)合同的延續(xù)勞動(dòng)合同期限一般為二年，合同期滿前30天，人力資源部將致函于部門，由部門經(jīng)理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手者，則咖啡館予以委任。2.102.10員工離職員工離職2.10.1辭職員工若在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個(gè)月以書面形式通知酒店，經(jīng)所在部門主管批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)經(jīng)理（店長）審批；試用期內(nèi)辭職的員工及臨時(shí)工，須提前7天以書面形式通知酒店。辭退、解聘或開除因違反咖啡館規(guī)定符合《員工手冊(cè)》立即開除條例者，咖啡館

5、將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補(bǔ)償，并且保留向杭州市各咖啡館通報(bào)權(quán)利。解除合同終止合同若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時(shí)，咖啡館有權(quán)按勞動(dòng)合同的有關(guān)條款辦理。2.10.2員工不論以何種理由離職(辭職、開除、終止合同)均應(yīng)在最后工作日后7天內(nèi)領(lǐng)取《解除合同證明》及辦理離店手續(xù)，方能得到應(yīng)發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。2.10.3凡被辭退、解聘或開除人員，半年內(nèi)咖啡館有權(quán)拒絕接受其在本酒店消費(fèi)及探訪。2.112.11員工招聘程序員工招聘

6、程序（一）中專及以上招聘程序1.部門面試；2.經(jīng)理面談；3.通知擬聘用人員衛(wèi)生防疫站體檢；4.體檢合格后，到咖啡館辦理報(bào)到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表；5.被聘用人員參加入職培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門報(bào)到；6.店長級(jí)以上未被錄用者，總經(jīng)理在一個(gè)星期內(nèi)通知對(duì)方。（二）其它人員招聘程序略2.122.12員工體檢員工體檢被咖啡館擬定聘用人員，按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查，檢查合格后持健康證到咖啡館參加入職培訓(xùn)。2.132.13員

7、工入職程序員工入職程序1.被錄用人員在經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，按面試通知的日期攜帶2張一寸照片、服裝、身份證原件（復(fù)印件）、畢業(yè)證原件（復(fù)印件），到店長處報(bào)到；2.發(fā)放員工證、員工名牌、《員工手冊(cè)》、更衣箱鑰匙、衣架等物品；4.通知所在部門帶領(lǐng)入職員工更換制服，安排工作崗位。其它其它咖啡館原則上不聘用咖啡館員工的親屬，如有特殊情況，須經(jīng)經(jīng)理（店長）批準(zhǔn)方可聘用。咖啡館員工建立婚姻關(guān)系后，不能在同一部門工作，有一方需調(diào)離本咖啡館該部門。三、三、