高爾夫俱樂部人員定編、排班_第1頁
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1、最新 精品 Word 歡迎下載 可修改高爾夫俱樂部人員定編、排班 高爾夫俱樂部人員定編、排班高爾夫俱樂部組織架構(gòu): 高爾夫俱樂部組織架構(gòu):總經(jīng)理綜合管理部3人前臺6人運(yùn)營部23人營銷部10人草坪部4人俱樂部經(jīng)理1人行政人事2人財(cái)務(wù)1人活動策劃3人會籍銷售管理6人高爾夫?qū)W院1人餐廳9人主管:1人員工:3人總廚:1人廚工:2人廚助:1人服務(wù)主管:1人服務(wù)員:3人洗菜:1人客戶管理 前臺球場服務(wù)員19人保潔員1人水電工1人網(wǎng)絡(luò)信 息管理

2、員1人倉庫管理員1人集團(tuán)職能中心一、高爾夫球場部門設(shè)置及人數(shù)要求: 一、高爾夫球場部門設(shè)置及人數(shù)要求:前臺:負(fù)責(zé)客人到來時(shí)接待、登記,客人離開時(shí)登記,1-2 人即可;營運(yùn)部:負(fù)責(zé)客人打球時(shí)服務(wù)工作,每 10-15 名客人需要配 1 名服務(wù)員;廚房:負(fù)責(zé)球場員工的午餐、晚餐,客人需要的午餐、晚餐,用餐時(shí)間需要配 3 人,平時(shí)配 0-1 人即可;餐廳:負(fù)責(zé)客人用餐服務(wù)工作,1-2 人即可;其他的教練、草坪維護(hù)工、會籍銷售等人員,均為非公司正

3、式編制人員,無底薪,只以包工酬金、比例提成酬金形式發(fā)放勞務(wù)費(fèi)用,所以不計(jì)入人員編制內(nèi)。二、高爾夫球場營業(yè)時(shí)間及各時(shí)間段客人數(shù)量: 二、高爾夫球場營業(yè)時(shí)間及各時(shí)間段客人數(shù)量:1、營業(yè)時(shí)間:7:00-23:00。2、各時(shí)間段客人數(shù)量:星期一至星期四:7:00 至 15:00:20-30 人;15:00 至 21:00:100 人;星期五至星期日:最新 精品 Word 歡迎下載 可修改人數(shù) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六

4、 星期日早班 3 3 3 3 3 3 3中班6 6 6晚班 9 9 9 9 9 9 9早班:7:00-15:00,中班:10:30-17:30,晚班:15:00-23:00共 18 人,6 人星期一休息,6 人星期二休息,6 人星期三休息,星期四機(jī)動。前臺:5 人人數(shù) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日早班 1 1 1 1 1 1 1中班2 2 2晚班 2 2 2 2 2 2 2早班:7:00-15:00,中班:13

5、:00-21:00,晚班:15:00-23:00共 5 人,2 人星期一休息,2 人星期二休息,1 人星期三休息,星期四機(jī)動。廚房:5 人廚房人員的排班從早上 7:00 至 23:00,需要為員工提供午餐、晚餐及宵夜,及對外的營業(yè)。人數(shù) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日早班 1 1 1 1 1 1 1中班 2 2 2 2 2 3 3行政班 1 1 1 1 1 1 1早班:7:00-14:00,中班:10:00-21

6、:00,行政班:10:00-14:00,17:00-21:00共 5 人,星期一至星期五各 1 人休息(或者星期一至星期四各 1 人休息,星期一至星期四14:00-17:00 輪休,星期五中班 3 人),廚師上行政班。餐廳:4 人人數(shù) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日早班 1 1 1 1 1 1 1中班1 1 1晚班 2 2 2 2 2 2 2早班:7:00-15:00,中班:9:00-17:00,晚班:15:00

7、-23:00共 4 人,星期一至星期四各 1 人休息。五、球場排班方案分析: 五、球場排班方案分析:從排班方案中,通過在每個(gè)時(shí)間段中,每個(gè)部門的最少要求人數(shù)與排班人數(shù)的比較,可以看到,劃實(shí)線的排班人數(shù)是比最少要求人數(shù)要多。這些時(shí)間段,可以適當(dāng)?shù)販p少員工的工作量,比如:營運(yùn)部每人服務(wù) 10 個(gè)打位,可以減少至每人服務(wù) 8 個(gè)打位。或者,在這些時(shí)間段安排對員工進(jìn)行高爾夫行業(yè)知識培訓(xùn)。所有這些活動,都能夠讓員工感受到公司的福利,以增強(qiáng)員工歸屬

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