抑制控制訓(xùn)練對失敗的限制性飲食者不健康食物選擇的影響.pdf

1、限制性飲食者(restrained eater)指對體重和減肥均十分關(guān)注的慢性節(jié)食者(Herman&Polivy,1980)，他們往往對自己的體重不滿，進而采取節(jié)食的方式來達到減肥的目的。但是這類群體面對食物時的抑制控制能力通常很弱，在食物環(huán)境下會比普通個體更易喚醒強烈的進食沖動，分泌更多的唾液(Veenstra&Jong,2010)，這種對食物的渴求又會導(dǎo)致過度進食(Hofmann, Adriaanse, Vohs,& Baumeis

2、ter,2014; Polivy,& Herman,2003)，甚至在提醒他們不要進食任何食物的情況下(Stroebe, van Koningsbruggen, Papies,&Aarts,2013)。所以長此以往，這類人群中就區(qū)分出了不成功的瘦身者—失敗的限制性飲食者這一亞類群體。失敗的限制性飲食者具有高限制性傾向和高進食傾向(van Strien&Ouwens,2007)，此類人群更容易拋棄自己的節(jié)食目標，進食大量的不健康食物；也更

3、易發(fā)展成為飲食失調(diào)和肥胖患者(Papies&Hamstra,2010;Stice, Presnell, Shaw,&Rohde,2005)，所以探究針對這類亞群體不健康進食意向的干預(yù)方案有助于幫助他們維護身心健康，具有重大的現(xiàn)實意義。
　　自我抑制控制能力的缺乏是導(dǎo)致個體進食大量食物的元兇之一已經(jīng)得到了普遍的證明(Guerrieri et al.,2009; Nederkoorn, Jansen, Mulkens,& Jansen

4、,2007;McCaffery et al.,2009; van den Akker, Stewart, Antoniou, Palmberg,& Jansen,2014)，并且這種對食物的自我抑制過程的缺乏更可能發(fā)生在失敗的限制性飲食者中(Jansen, et al.,2009;Nederkoorn, Braet, Mulkens,&Jansen,2007)。最近已經(jīng)有一些提高被試對不健康食物抑制控制能力的干預(yù)研究，他們大多采取兩種抑

5、制控制研究的經(jīng)典范式：停止信號任務(wù)和GO/NO-GO任務(wù)進行干預(yù)，并取得了不錯的干預(yù)效果(Houben,2011; Veling, Aarts,& Papies,2011, Jones, McGrath, Houben, Nederkoorn, Robinson,&Field,2014)。但是目前尚且未見有針對失敗的限制性飲食者這一急需干預(yù)的亞群體的抑制控制訓(xùn)練研究，所以該訓(xùn)練是否適合這一亞群體尚且不清晰；并且利用這兩種范式進行干預(yù)的內(nèi)

6、在機制也鮮有學(xué)者進行探討。之前有人采用GO/NO-GO任務(wù)進行干預(yù)訓(xùn)練，通過改變被試對食物的態(tài)度從而間接影響被試的不健康進食行為(Veling, Aarts,&Stroebe,2013)，但是停止信號任務(wù)是否和GO/NO-GO任務(wù)具有相似的機制尚不清楚。
　　研究1采用問卷的形式，探討大學(xué)女生中限制性飲食的現(xiàn)狀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在女大學(xué)生中限制性飲食者的比例較大，約占研究總?cè)巳旱?/3，并且在這些限制性飲食者中，82.30％都是失敗的限

7、制性飲食者；和成功或者正常被試相比，失敗的限制性飲食者的情緒進食分數(shù)和外部進食分數(shù)的均值更大，分別為3.59和3.87，而成功的限制性飲食者該值僅為2.03和3.33，這說明失敗的限制性飲食者具有更多不健康的進食行為。
　　研究2在干預(yù)實驗開始前一周對被試的每周零食食用頻率以及對健康和不健康食物的吸引力和喜愛程度的評價進行測量，隨后被試被隨機分配到干預(yù)組和控制組進行為期一周的抑制控制能力訓(xùn)練；干預(yù)結(jié)束后的一周再次對被試的每周零食食

8、用頻率以及對健康和不健康食物的吸引力和喜愛程度的評價進行測量并讓被試完成最后的食物選擇任務(wù)。結(jié)果表明，相對于控制組被試，干預(yù)組被試的自我報告的周零食食用頻率以及對不健康食物圖片的喜愛程度和吸引力水平均顯著降低。研究3在干預(yù)前后分別對被試的內(nèi)隱不健康食物態(tài)度進行測量，并分析被試不健康食物內(nèi)隱以及外顯態(tài)度是否對干預(yù)效果有中介作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩組被試的在干預(yù)前后均對不健康食物存在內(nèi)隱偏好；并且無論是內(nèi)隱還是外顯態(tài)度對干預(yù)效果都沒有中介作用。<