情緒狀態(tài)對不同亞類限制性飲食者進(jìn)食量的影響.pdf

1、食物是生存和日常生活中的重要組成部分，由于當(dāng)前物質(zhì)水平極大提高，食物誘惑無時不在，如何在充滿誘惑的生活環(huán)境中，成功地控制或維持體重是一個具有現(xiàn)實意義的重要課題。在各種減肥方法中，減少能量的攝入成為超重和肥胖個體重要的減肥策略。適當(dāng)?shù)目防锵拗?CR，Calorie restriction)能減緩老化速度，延長生命長度。但卡路里限制過度，就會轉(zhuǎn)變成限制性飲食甚至是飲食失調(diào)。很多飲食失調(diào)患者都會經(jīng)歷心理或者身體上的問題，易產(chǎn)生情緒低落、無法

2、集中精力、充滿內(nèi)疚感，甚至有自殺傾向。限制性飲食就是以控制體重為目的，長期嚴(yán)格地限制進(jìn)食的傾向，是飲食失調(diào)發(fā)展過程（對體重過分關(guān)注、負(fù)面身體自我圖式、飲食態(tài)度失調(diào)、限制性飲食行為以及最終的飲食失調(diào)臨床癥狀）中常見的而又關(guān)鍵的現(xiàn)象，是不良心理到不良行為轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵點(diǎn)，限制性飲食還能夠預(yù)測暴飲暴食、超重和肥胖。目前我國的飲食失調(diào)、肥胖人數(shù)雖不及西方發(fā)達(dá)國家，但增長迅猛，飲食相關(guān)的問題已經(jīng)嚴(yán)重威脅到國民的身心健康并誘發(fā)一系列社會問題。因此對限制

3、性飲食的系統(tǒng)研究不僅有助于揭開飲食失調(diào)等飲食問題的根源，豐富和拓展飲食的相關(guān)理論，也有助于推動更具針對性和實效性的預(yù)防和干預(yù)措施。以往對限制性飲食的研究以認(rèn)知層面研究居多，而情緒層面的研究較少。因此，從情緒角度對限制性飲食的系統(tǒng)研究不僅有利于發(fā)現(xiàn)飲食問題的根源，而且有利于豐富限制性飲食的理論建構(gòu)。實踐意義上，本研究有助于從情緒維度揭示節(jié)食成敗的原因，對肥胖、飲食失調(diào)等身心問題及其誘發(fā)的社會問題的預(yù)防和干預(yù)具有重要實踐意義。
　　本

4、研究關(guān)注的限制性飲食群體是飲食失調(diào)和進(jìn)食障礙的高危人群和亞臨床群體，并進(jìn)一步區(qū)分為高、低去抑制兩種亞類，采用電影片段誘發(fā)情緒狀態(tài)，使用具有生態(tài)效度的進(jìn)食量作為因變量。從正、負(fù)性情緒兩種維度，考察情緒對限制性飲食者進(jìn)食行為的影響，共包括兩個行為研究。
　　研究一考察負(fù)性情緒對不同亞類限制性飲食者進(jìn)食量的影響，使用悲劇電影誘發(fā)被試的負(fù)性情緒，同時測量被試在負(fù)性情緒喚醒下的進(jìn)食量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)限制性飲食者在負(fù)性情緒喚醒下的進(jìn)食量增加，進(jìn)一步

5、區(qū)分高、低去抑制限制性飲食者發(fā)現(xiàn)，低去抑制限制性飲食者進(jìn)食量高于非限制性飲食者，而高去抑制限制性飲食者于非限制性飲食者進(jìn)食量沒有差異，因此負(fù)性情緒喚醒下限制性飲食者進(jìn)食增加主要是由于高去抑制限制性飲食者的存在。研究二考察正性情緒對不同亞類限制性飲食者進(jìn)食量的影響，使用喜劇電影誘發(fā)被試的正性情緒，同時測量被試在正性情緒喚醒下的進(jìn)食量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)限制性飲食者在正性情緒喚醒下的進(jìn)食量增加，進(jìn)一步區(qū)分高、低去抑制限制性飲食者發(fā)現(xiàn)，低去抑制限制性飲

6、食者進(jìn)食量高于非限制性飲食者，高去抑制限制性飲食者于非限制性飲食者沒有差異，因此正性情緒喚醒下的進(jìn)食增加主要是由于高去抑制限制性飲食者的存在。
　　本研究的主要發(fā)現(xiàn):第一、限制性飲食者在正性和負(fù)性情緒喚醒條件下都會增加進(jìn)食;第二、限制性飲食者在情緒喚醒狀態(tài)下進(jìn)食增加主要是由于高去抑制性限制性飲食者造成的，低去抑制性限制性飲食者與非限制性飲食者進(jìn)食量沒有顯著差異。情緒化飲食理論、限制性理論及逃避理論，可以有效的解釋限制性飲食者負(fù)性情

7、緒喚醒下的進(jìn)食增加現(xiàn)象，但無法解釋正性情緒喚醒下進(jìn)食增加的現(xiàn)象。資源有限假說認(rèn)為限制性飲食者由于對自己身材存在負(fù)面看法，在行為上表現(xiàn)對限制食物的攝取，由于情緒喚醒狀態(tài)占用了限制性飲食者有限的認(rèn)知資源從而打破了限制性飲食對進(jìn)食的監(jiān)控，導(dǎo)致增加進(jìn)食。由此可見，在對限制性飲食者的研究中，區(qū)分不同亞類是有必要的;限制性飲食者要想成功節(jié)食一方面要在認(rèn)知方面進(jìn)行自我調(diào)控，另一方面也要合理的調(diào)整自己的情緒，避免處于情緒喚醒狀態(tài)，從認(rèn)知和情感方面共同調(diào)