苦蕎葉黃酮提取純化及其降血脂活性研究.pdf

1、苦蕎麥?zhǔn)且环N蓼科雙子葉植物，富含生物類黃酮蘆丁、糖醇等活性成分。研究表明黃酮類化合物具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗癌等多種功效，是食品藥品領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)之一。為了充分利用苦蕎中黃酮類化合物，本文研究了苦蕎葉黃酮的提取純化工藝、苦蕎全葉及其醇提物對(duì)高脂膳食倉(cāng)鼠血脂水平的影響。
　　采用分光光度法對(duì)不同生長(zhǎng)天數(shù)苦蕎葉中總黃酮進(jìn)行了測(cè)定。結(jié)果顯示在播種第55天到第75天之間的苦蕎葉黃酮含量最高達(dá)到10.74％/干重。
　　采用高效

2、液相色譜法檢測(cè)苦蕎葉醇提物中的黃酮類化合物單體成分，色譜柱為C18柱，流動(dòng)相為乙腈和0.4％的磷酸水溶液進(jìn)行梯度洗脫，檢測(cè)波長(zhǎng)為360 nm。結(jié)果檢測(cè)出苦蕎葉醇提物中主要含有蘆丁、槲皮素兩種黃酮類化合物。
　　通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)、響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，得到醇提法提取苦蕎葉黃酮的最佳工藝為:提取溫度為70℃，液固比為27∶1，乙醇的體積分?jǐn)?shù)為59％，提取時(shí)間為3小時(shí)。得到粗提取物得率為44.74％，其中黃酮純度為24.03％。
　　篩選

3、出對(duì)總黃酮純化效果較好的D101大孔樹(shù)脂，優(yōu)化得到了苦蕎葉黃酮的純化工藝條件為:室溫下濕法裝柱，徑高比為1∶17，上樣量為2 BV，控制流速為4 mL/min，上樣濃度為0.86 mg/mL，然后用75％乙醇溶液3 BV進(jìn)行洗脫。得到純化品黃酮純度為52.15％。
　　將雄性倉(cāng)鼠隨機(jī)分為空白組、模型組、苦蕎全葉組和苦蕎葉醇提物低、高劑量組共5組(n=8)。飼喂6周后眼底靜脈叢取血，斷頸處死，測(cè)定血清與肝臟中總膽固醇(TC)、甘油三

4、酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和丙二醛(MDA)含量等指標(biāo)。
　　結(jié)果表明:與模型對(duì)照組相比，苦蕎全葉及其醇提物各劑量組倉(cāng)鼠血清、肝臟和中TC、TG含量均極顯著降低(P＜0.01)，糞便中TC、TG含量均極顯著升高(P＜0.01)，血清中HDL-C極顯著增高(P＜0.01)，動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)(AI)極顯著降低(P＜0.01)，血清和肝臟中的MDA含量均極顯著降低(P＜0.01)。
　　通過(guò)HE染色法對(duì)倉(cāng)鼠肝臟的