樂陵棗葉總黃酮的提取、分離純化、鑒定及其抗氧化活性研究.pdf

1、樂陵小棗，產(chǎn)地為山東德州樂陵，種植面積廣，具有悠久的栽培歷史。許多研究表明黃酮類化合物具有抗氧化，抗炎，治療心血管疾病等保健功能。本文以樂陵棗葉為原料，采用乙醇回流法提取棗葉中總黃酮，采用正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化提取工藝，利用大孔樹脂分離純化棗葉總黃酮，利用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法鑒定棗葉總黃酮，并對棗葉總黃酮的抗氧化活性進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
　　采用乙醇回流提取法對棗葉中的黃酮類化合物的提取工藝進(jìn)行單因素試驗(yàn)，通過正交法得到的最佳工藝條件為

2、：乙醇濃度50％，料液比1:10，回流時(shí)間1.0h，提取溫度70℃。在此條件下，得到的總黃酮的含量為14.3151mg/g。
　　將得到的棗葉黃酮類化合物的粗提液進(jìn)行大孔樹脂的分離純化，通過大孔樹脂的靜態(tài)實(shí)驗(yàn)，從7種大孔樹脂中遴選出大孔樹脂 D101進(jìn)行黃酮類化合物的分離純化。通過大孔樹脂的靜態(tài)、動(dòng)態(tài)吸附和解吸附實(shí)驗(yàn)確定了純化棗葉總黃酮的最佳工藝：棗葉總黃酮的上樣量為40mL，上樣液的pH值為5，選擇體積分?jǐn)?shù)70%的乙醇進(jìn)行洗脫，

3、洗脫體積為200mL。
　　考察高效液相色譜法分離棗葉總黃酮的色譜條件，最終選擇流動(dòng)相為乙腈-水。通過液相色譜-質(zhì)譜法聯(lián)用對棗葉中的黃酮類化合物進(jìn)行單體分析，得到了7種化合物，通過質(zhì)譜圖分離，參考相關(guān)文獻(xiàn)，基本可以確定五種黃酮類化合物，它們?yōu)椋阂包S芩苷、蘆丁、枸橘苷、柚皮苷、橙皮苷。
　　考察棗葉總黃酮的體外清除自由基的能力和斑馬魚體內(nèi)抗氧化活性，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明棗葉總黃酮能夠很好的清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子。通