菊芋葉總黃酮含量變化及其提取、純化、抗氧化性研究.pdf

1、菊芋（Helianthus tuberosus L.）俗名洋姜，是菊科(Asteraceae)向日葵屬多年生草本植物。原產(chǎn)于北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。菊芋葉片中含有大量的化學(xué)成分，主要是酚類和倍半萜內(nèi)酯類化合物，黃酮類化合物是該植物葉片中的重要生理活性成分，具有保護(hù)心腦血管、抗腫瘤、抗突變、抗菌消炎、抗氧化、清除自由基和延緩衰老等多種藥用功能，有著良好的發(fā)展前景。
　　 近年來對(duì)總黃酮的研究主要集中于銀杏葉和花生殼等

2、植物中總黃酮的提取純化、含量測(cè)定、結(jié)構(gòu)鑒定及藥理作用等方面，而對(duì)菊科向日葵屬植物菊芋葉片中總黃酮類化合物的研究少有報(bào)道，本文探索了采用亞硝酸鈉一硝酸鋁顯色法檢測(cè)菊芋葉片中總黃酮的含量，優(yōu)化了提取方法并采用大孔吸附樹脂對(duì)總黃酮物質(zhì)進(jìn)行分離，以及對(duì)其抗氧化性進(jìn)行評(píng)價(jià)。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　 1、改進(jìn)了菊芋葉片中總黃酮的亞硝酸鈉—硝酸鋁—?dú)溲趸c檢測(cè)方法，以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，將一定量提取液置于比色管中，用相應(yīng)溶劑稀釋，加入2 mL5％Na

3、NO2溶液，搖勻，加入2 mL10％Al(NO3)3，靜置6 min后再加入10 mL4％NaOH，搖勻，用相應(yīng)溶劑定容至50 mL，立即于紫外光譜中510nm處比色該方法簡便、快速、準(zhǔn)確，可用于菊芋葉片中總黃酮含量的測(cè)定。在建立的方法基礎(chǔ)上，分別測(cè)定了大豐、大慶地區(qū)不同菊芋品種各不同部位中的總黃酮含量。以及大豐地區(qū)南芋1號(hào)不同生長時(shí)期、不同鹽分土壤葉片中總黃酮含量。試驗(yàn)結(jié)果表明，大豐地區(qū)南芋1號(hào)總黃酮含量隨著時(shí)間而積累，后期略有下降。

4、鹽分對(duì)菊芋總黃酮的積累有促進(jìn)作用，隨著土壤鹽分的增高，總黃酮含量逐漸增高，但太高時(shí)反而抑制總黃酮含量積累。采自大慶地區(qū)的菊芋樣品中總黃酮含量明顯高于大豐地區(qū)。相比之下，大慶地區(qū)南芋1號(hào)有最高的總黃酮含量，表明菊芋葉片中總黃酮含量在不同品種、不同生長期以及不同生態(tài)區(qū)域內(nèi)有差異，為菊芋葉片資源的進(jìn)一步開發(fā)利用提供了依據(jù)。
　　 2、采用不同的自由基體系對(duì)菊芋葉總黃酮提取物的體外抗氧化性進(jìn)行了較為全面的研究。通過菊芋葉總黃酮提取物對(duì)清

5、除超氧陰離子自由基、羥自由基、DPPH自由基能力的測(cè)定以及還原力的測(cè)定，得出菊芋葉總黃酮具有抗氧化能力。菊芋葉總黃酮對(duì)O2--、·OH和DPPH自由基的半數(shù)抑制率IC50分別為146.7μg/mL、132.3μg/mL、76.1μg/mL。
　　 3、研究了菊芋葉片中總黃酮的提取工藝條件，比較了提取方法、提取試劑、提取溫度、提取時(shí)間和固液比等因素對(duì)總黃酮含量的影響。在提取溫度、時(shí)間、固液比的單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)法優(yōu)化了

6、菊芋葉片中總黃酮的提取工藝。試驗(yàn)結(jié)果表明最佳提取工藝為:回流提取法，提取試劑為70％甲醇，提取溫度80℃，提取時(shí)間2h，固液比1∶30，認(rèn)為該研究結(jié)果可為利用菊芋葉片工業(yè)化生產(chǎn)總黃酮提供科學(xué)依據(jù)。
　　 4、研究了大孔吸附樹脂純化總黃酮的條件，分別考察了樹脂的靜態(tài)吸附率和解析率，比較研究了上樣液濃度、流速、pH值對(duì)吸附率的影響，以及洗脫液濃度和流速對(duì)解析率的影響，繪制了洗脫曲線。試驗(yàn)結(jié)果表明，D101型大孔吸附樹脂有較好的吸附率