紅樹莓總黃酮的提取、純化及抗氧化性的研究.pdf

1、本研究以紅樹莓為原料進行總黃酮的提取、純化及抗氧化性能的研究。建立了分光光度法測定紅樹莓總黃酮，考察了溶劑提取黃酮物質(zhì)的最佳工藝條件及超聲輔助提取的效果，選取了純化黃酮物質(zhì)的最佳大孔吸附樹脂及研究其吸附解吸性能，并利用溶劑萃取進一步純化黃酮物質(zhì)，還對紅樹莓總黃酮的抗氧化性能做了研究。 結(jié)果表明：以蘆丁為標準品，采用紫外分光光度法測定紅樹莓總黃酮。蘆丁在0.011-0.066mg/mL的濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，總黃酮的平均回收率為

2、100.7％，RSD=2.2％。此法簡單、快捷、準確，可以用于測定紅樹莓總黃酮的含量。 采用醇法提取紅樹莓總黃酮，研究了影響得率的主要因素，采用正交法確定了最佳提取工藝。結(jié)果表明，各因素對總黃酮提取的影響次序為：提取溫度>料液比>乙醇濃度>提取時間，最佳提取條件是：以70％乙醇溶液為提取劑，料液比為1:16(g：mL)，在80℃下回流提取4h。在此條件下紅樹莓總黃酮得率為0.152％。超聲處理15min植物細胞壁已經(jīng)基本破碎，繼

3、續(xù)增加超聲處理時間對黃酮物質(zhì)的得率影響不大。超聲輔助提取可以使黃酮物質(zhì)有效溶出，從而大大提高了其得率。 以樹脂對紅樹莓總黃酮的吸附量和解吸率為考察指標，選用HPDl00、HPD400、D4020、HPD500、X-5、AB-8和S-8七種型號的大孔吸附樹脂進行考察。結(jié)果表明，AB-8大孔樹脂對紅樹莓黃酮物質(zhì)的吸附和解吸效果最佳，吸附流速為2BV/h，吸附pH值為3.0，解吸劑為60％7,醇。AB-8大孔吸附樹脂對紅樹莓總黃酮的純