大豆皂甙在小鼠體內抗慢性炎癥的活性研究.pdf

1、慢性炎癥是促進慢性非傳染性疾病(NCDs)發(fā)生和發(fā)展的關鍵因素之一，運用膳食來源的具有抗炎活性的植物化學物來防治NCDs具有重要實用價值。大豆皂甙(SS)是來源于大豆及其制品中的一類五環(huán)三萜類植物化學物，近年來，研究表明SS具有體外抗炎活性。然而，有關不同SS單體的體內抗炎活性鮮見報道，亟待進一步證實。
　　目的：
　　通過建立兩種小鼠體內慢性炎癥模型，研究三種SS單體(SS-A1、SS-A2與SS-I)對炎癥標記物的調節(jié)作

2、用，旨在弄清它們在小鼠體內的抗慢性炎癥活性，為合理利用SS防治NCDs提供理論依據。
　　方法：
　　(1)將72只ICR雄性小鼠隨機分為6組（12只/組），對照組3組，注射生理鹽水;處理組3組，尾靜脈間斷（1次/周）注射低劑量脂多糖(LPS)，分別處理6周、8周和10周，分析炎癥標記物含量以確定建立慢性炎癥模型的處理時長。
　　(2)將135只ICR雄性小鼠隨機分為9組（15只/組），對照組注射生理鹽水，第2-9組注

3、射低劑量LPS，共8周，然后分別再用生理鹽水、阿司匹林及不同濃度的SS-A1、SS-A2與SS-I灌胃8周，分析炎癥標記物含量。
　　(3)將225只C57BL/6J雄性小鼠隨機分為對照組（25只）和高脂組(200只)，飼喂18周，按體重和肥胖度確定肥胖小鼠，并每組屠宰10只分析炎癥標記物含量。
　　(4)將選出的120只肥胖小鼠隨機分為8組，每組15只，分別飼喂含阿司匹林以及不同濃度的SS-A1、SS-A2及SS-I的高脂

4、飼料8周。分析炎癥標記物。
　　(5)數據采用SPSS20.0分析，結果以(x)±SD表示。
　　結果：
　　(1)LPS處理8周和10周的ICR小鼠血清或組織（肝、腎、腎周脂肪與睪周脂肪）中的炎癥標記物（TNF-α、IL-6、iNOS、COX-2、NO和PGE2）的含量或mRNA表達量均有不同程度升高(p＜0.05)，選擇8周作為ICR小鼠慢性炎癥模型的建立時長。
　　(2)高脂飼料飼喂18周，按體重和肥胖度的

5、雙重標準選擇120只肥胖小鼠進入后續(xù)干預實驗;肥胖小鼠血清或組織中的炎癥標記物含量或mRNA表達量顯著高于對照組小鼠(p＜0.05)。
　　(3)在兩種小鼠慢性炎癥模型中，阿司匹林可有效降低血清或組織中炎癥標記物含量或mRNA表達量(p＜0.05);SS-A1、SS-A2與SS-I也可不同程度地降低炎癥標記物含量(p＜0.05)，但未發(fā)現濃度依賴效應，它們還可增加血清中抗氧化酶SOD和GSH-Px的水平(p＜0.05);SS與阿司