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文檔簡介
1、本論文比較了大豆凝集素(SBA)對不同種屬動物血液紅細(xì)胞的凝集活性及與腸道上皮細(xì)胞集合能力的差異,并探討了SBA與小腸上皮細(xì)胞的結(jié)合規(guī)律。通過觀察在肉雞生大豆半純合日糧中添加糖配體前后動物生長性能、腸道組織形態(tài)及SBA與腸道上皮細(xì)胞的結(jié)合率變化,驗(yàn)證通過添加特異糖配體消除SBA抗?fàn)I養(yǎng)活性的可行性。
試驗(yàn)一:比較SBA對雞、鴨、鴿、豬和兔等5種動物紅細(xì)胞的凝集能力和對小腸上皮細(xì)胞的結(jié)合能力。紅細(xì)胞凝集能力通過觀測SBA溶液對
2、2%紅細(xì)胞懸液的凝集程度進(jìn)行評價。結(jié)果表明,SBA在濃度大于23.08μg/mL時,能有效凝集豬的紅細(xì)胞,在濃度大于3.16μg/mL時,能有效凝集兔的紅細(xì)胞,而在所有濃度范圍內(nèi)均不能凝集雞、鴿和鴨等禽類的血液紅細(xì)胞。
通過觀測小腸上皮細(xì)胞懸液中與FITC熒光標(biāo)記SBA的結(jié)合及細(xì)胞比例,測定SBA與小腸上皮細(xì)胞的結(jié)合能力。結(jié)果表明,與SBA結(jié)合的小腸上皮細(xì)胞的比例從十二指腸到回腸逐漸下降,其中SBA與十二指腸與空腸上皮細(xì)胞
3、的結(jié)合率差異不顯著(P>0.05),但二者均與回腸上皮細(xì)胞的SBA結(jié)合率有極顯著的差異(P<0.01);SBA與各腸段上皮細(xì)胞的結(jié)合率隨其濃度升高而下降,各濃度間差異極顯著(P<0.01);SBA與五種動物小腸上皮細(xì)胞的結(jié)合率大小依次是:豬、鴿、雞、兔、鴨,除鴨和兔外,其余動物間均存在極顯著差異(P<0.01)。
試驗(yàn)二:添加特異糖配體消除SBA抗?fàn)I養(yǎng)作用的可行性。選取40只健康的1日齡AA肉雞,隨機(jī)分為兩組,每組4個重復(fù)
4、,分別飼喂生大豆半純合對照日糧和對照日糧中添加了500 mg/kg N-乙酰基-D-半乳糖胺而成的試驗(yàn)日糧,試驗(yàn)期25天。結(jié)果顯示:與對照組相比,試驗(yàn)組肉雞的平均日增重提高了31.1%,料肉比降低了11.2%,差異極顯著(P<0.01);十二指腸和空腸上皮細(xì)胞的SBA結(jié)合率分別降低了56.5%和51.9%,差異極顯著(P<0.01)。
比較兩組肉雞的主要臟器(心、肝、脾、腎、胰)重量,結(jié)果顯示:添加了N-乙?;?D-半乳糖
5、胺的試驗(yàn)組肉雞,各器官重量均重于對照組,其中腎臟的重量兩組差異顯著(P<0.05);肝臟和胰臟重量差異極顯著(P<0.01);進(jìn)一步分析器官指數(shù)時發(fā)現(xiàn),兩組肉雞間除脾臟指數(shù)差異顯著外(P<0.05),其余器官指數(shù)間差異均不顯著(P>0.05)。最后觀察小腸石蠟切片發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)組十二指腸和空腸的絨毛高度(VH),隱窩深度(CD)和絨毛/隱窩(VH/CD)均與對照組差異極顯著(P<0.01),其中,VH/CD分別提高了24.2%和34.6%。
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