粘小奧德蘑發(fā)酵產(chǎn)物中活性成分的初步研究.pdf

1、高等真菌中含有豐富的藥用和農(nóng)用活性成分，因此真菌的研究日益引起人們的重視，已成為探索和發(fā)掘新藥的重要領(lǐng)域。本文以微生物發(fā)酵學(xué)、植物化學(xué)和現(xiàn)代化學(xué)分離理論為基礎(chǔ)，在對(duì)發(fā)酵液及菌絲體提取物進(jìn)行抑菌活性檢測的前提下，對(duì)活性較好的菌絲體乙酸乙酯萃取物的化學(xué)成分進(jìn)行了分離純化并得到了結(jié)構(gòu)鑒定。研究結(jié)果如下： 采用濾紙片法和固體稀釋法對(duì)粘小奧德蘑發(fā)酵液的乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物進(jìn)行了抑菌活性測定試驗(yàn)。結(jié)果表明，乙酸乙酯萃取物對(duì)枯草芽孢桿

2、菌和馬鈴薯芽孢桿菌表現(xiàn)出良好的抑菌活性；正丁醇萃取物對(duì)蠟狀芽孢桿菌表現(xiàn)出較好的抑菌活性；萃余浸膏僅對(duì)大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌表現(xiàn)出較弱的抑制活性。隨著濃度降低，乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抑菌活性明顯下降，萃余浸膏幾乎無活性。粘小奧德蘑發(fā)酵液對(duì)細(xì)菌并無顯著的抑制效果。 粘小奧德蘑發(fā)酵液對(duì)真菌表現(xiàn)出良好的抑菌效果，尤其乙酸乙酯萃取物對(duì)植物病原菌的抑制作用更為顯著。乙酸乙酯萃取物對(duì)煙草赤星病菌、葡萄炭疽病菌、番茄黑霉病菌、白菜黑斑病菌

3、和小麥赤霉病菌這5種植物病原菌均有明顯的抑制作用，對(duì)白菜黑斑病菌、煙草赤星病菌、葡萄炭疽病菌的最低抑菌濃度(MIC)為10 mg/mL，對(duì)小麥赤霉病菌、番茄黑霉病菌的最低抑菌濃度(MIC)為5mg/mL。乙酸乙酯萃取物對(duì)小麥赤霉病菌和番茄黑霉病菌的抑菌效果強(qiáng)于白菜黑斑病菌、煙草赤星病菌和葡萄炭疽病菌。 對(duì)經(jīng)過常壓硅膠柱層析分離后的菌絲體D2部分進(jìn)行了GC-MS分析。結(jié)果表明，粘小奧德蘑菌絲體中含有7種脂肪酸，飽和脂肪酸含量較高，

4、占總含量的79.44％，其中月桂酸C<,12:0>占25.74％，豆蔻酸C<,14：0>占5.31％，棕櫚酸C<,16:0>占39.48％，硬脂酸C<,18:0>占6.6％；不飽和脂肪酸的含量僅為20.56％，其中亞油酸C18=2和亞麻酸C<,18:3>占5.33％，油酸C<,18：1>占15.23％。 菌絲體乙酸乙酯萃取物采用硅膠柱層析分離，Sephadex LH-20葡聚糖凝膠柱純化，最終得到3個(gè)化合物，并進(jìn)行了結(jié)構(gòu)鑒定。經(jīng)