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1、α-淀粉酶是最重要的一類工業(yè)酶,它們在淀粉加工、釀酒、乙醇生產(chǎn)、紡織和其他工業(yè)部門上都有廣泛的應(yīng)用.因?yàn)榈矸壑辉?00℃或以上才能完全溶于水溶液,大多數(shù)應(yīng)用于工業(yè)上的α-淀粉酶都要求能夠在極高的溫度(可達(dá)100℃)下使用.根據(jù)GenBank公布的P.furiosus 的α-淀粉酶基因amyA序列設(shè)計兩條引物,以P.furiosus的基因組DNA為模板進(jìn)行PCR.將PCR產(chǎn)物插入表達(dá)載體pSE380和pJL,得到重組質(zhì)粒pSE- amyA
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