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1、餐飲行業(yè)在日趨激烈的競爭當(dāng)中面臨了一項重要的課題——員工離職問題，但餐飲業(yè)本身的一些特性如：工作時間長、工作量大等導(dǎo)致員工的離職率過高，嚴重影響了餐飲企業(yè)的發(fā)展，因而要求餐飲企業(yè)必須注重組織氛圍的管理，為員工提供一個愉快的工作環(huán)境和組織氛圍。首先，本研究通過概念的界定對組織氛圍、工作滿意度和離職傾向的定義進行了嚴格的闡述。其次，三個變量都重新劃分了維度，通過具體的數(shù)據(jù)分析提出了相關(guān)假設(shè)。再次，通過進行問卷調(diào)查獲得研究的相關(guān)數(shù)據(jù)，利用SP
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