基于ANP的生鮮加工配送中心績(jī)效評(píng)價(jià)研究.pdf

1、伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,在各城市中生活節(jié)奏不斷加快,各種經(jīng)過(guò)初加工或半成品的生鮮制品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。我國(guó)一直都是生鮮品生產(chǎn)的大國(guó),但由于我國(guó)在過(guò)去并沒(méi)有對(duì)物流中的流通質(zhì)量有過(guò)多的關(guān)注與研究,每年在生鮮品流通過(guò)程中的損耗頗高。加之現(xiàn)在人們對(duì)食品安全的關(guān)注度越來(lái)越高,使得越來(lái)越多的管理者認(rèn)識(shí)到生鮮品的加工配送是這類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重中之重,如何建立一個(gè)良好的生鮮加工配送中心,如何提供質(zhì)量安全的食品,如何對(duì)生鮮加工配送中心的績(jī)效進(jìn)行科學(xué)

2、合理的評(píng)價(jià),成為提高生鮮品安全效率和保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。
　　本文正是從這樣的一個(gè)現(xiàn)實(shí)背景出發(fā),通過(guò)對(duì)現(xiàn)有生鮮加工配送中心相關(guān)理論的研究,并且進(jìn)行生鮮加工配送中心的實(shí)地考察研究,建立了一套安全評(píng)價(jià)體系,為配送中心的運(yùn)營(yíng)提供一個(gè)較好的參考。
　　本文對(duì)現(xiàn)有生鮮配送中心的績(jī)效評(píng)價(jià)體系進(jìn)行了研究,構(gòu)建了一套指標(biāo)評(píng)價(jià)體系,通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查獲取數(shù)據(jù),建立生鮮加工配送中心績(jī)效評(píng)價(jià)的ANP模糊綜合評(píng)判模型,借助Super Decision