鴨早期生長發(fā)育規(guī)律及A-FABP基因多態(tài)性與脂肪性狀關(guān)聯(lián)分析.pdf

1、畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅依賴于育種工作的進(jìn)步，也在很大程度上依賴消費(fèi)市場的需求。目前，鴨育種工作已經(jīng)取得了很大進(jìn)展，但這種高強(qiáng)度選擇追求較高的飼料利用率、生長速度和瘦肉率，而忽視鴨肉品質(zhì)如肉的色、香和味。生活質(zhì)量的提高使我國人民對畜禽肉產(chǎn)品的需求正經(jīng)歷量到質(zhì)的改變，鴨肉產(chǎn)品品質(zhì)提升緩慢已很難滿足人們的需求，從而影響了鴨肉產(chǎn)品消費(fèi)的增長，對鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來很多不利的影響。因此，改善鴨肉產(chǎn)品的質(zhì)量迫在眉睫。本實(shí)驗(yàn)以櫻桃谷鴨、蘇牧麻鴨、白羽番鴨和金

2、定鴨為實(shí)驗(yàn)素材，分析其早期生長發(fā)育規(guī)律和肉質(zhì)指標(biāo)差異，同時克隆鴨A-FABP基因部分序列，運(yùn)用SSCP結(jié)合DNA測序方法研究鴨A-FABP基因部分序列的遺傳多樣性并分析其多態(tài)性與鴨脂肪性狀相關(guān)關(guān)系。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： 1.運(yùn)用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy3種模型擬合櫻桃谷鴨、蘇牧麻鴨、白羽番鴨和金定鴨早期體重，表明Gompertz模型擬合效果最好。通過比較各擬合參數(shù)，發(fā)現(xiàn)櫻桃谷鴨、蘇牧麻鴨和金定

3、鴨拐點(diǎn)周齡在3周齡左右，白羽番鴨在6周齡左右。說明櫻桃谷鴨、蘇牧麻鴨和金定鴨在3周齡達(dá)到生長高峰，白羽番鴨在6周齡達(dá)到生長高峰，同時其余擬合參數(shù)也符合其種質(zhì)特性。 2.胸肌常規(guī)肉質(zhì)指標(biāo)和血清甘油三酯、膽固醇含量在組間差異較大，沒有統(tǒng)一的規(guī)律性。pH值與失水率、嫩度、肉色、肌內(nèi)脂肪、甘油三酯和膽固醇含量相關(guān)關(guān)系表明，除與金定鴨胸肌失水率和肉色分別呈極顯著的負(fù)相關(guān)和正相關(guān)以外(P<0.01)，各組內(nèi)pH值與其他指標(biāo)均無顯著相關(guān)性(P

4、>0.05)?？傁嚓P(guān)系數(shù)顯示僅膽固醇含量與pH值呈極顯著相關(guān)(P<0.01)。肌內(nèi)脂肪含量與其他指標(biāo)相關(guān)關(guān)系表明，組內(nèi)僅與白羽番鴨膽固醇含量呈顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)，總相關(guān)分析顯示，除pH值和膽固醇以外，與失水率、嫩度、肉色和甘油三酯均呈顯著相關(guān)，顯示肌內(nèi)脂肪對肉質(zhì)性狀有重要影響。 3.設(shè)計一對引物P-in1擴(kuò)增鴨A-FABP基因內(nèi)含子1，得到A-FABP基因內(nèi)含子1完整序列，長度為1436 bp(GenBank登錄號：FJ

5、536257)，與雞的A-FABP基因內(nèi)含子1同源性為75.1％。以比對拼接后序列為模板設(shè)計5對引物進(jìn)行SSCP分析，在引物P1、P3和P-intron2擴(kuò)增產(chǎn)物上分別發(fā)現(xiàn)3處、6處和4處突變座位，分別產(chǎn)生3、8和3種基因型。在櫻桃谷鴨、蘇牧麻鴨和金定鴨群體中，P1座位等位基因C為優(yōu)勢等位基因；P3座位櫻桃谷鴨優(yōu)勢等位基因?yàn)锽，蘇牧麻鴨和金定鴨為C，且等位基因D為金定鴨所獨(dú)有；P-intron2座位櫻桃谷鴨優(yōu)勢等位基因是G，而其余兩個群

6、體則為H。獨(dú)立性X2檢驗(yàn)表明P1座位除櫻桃谷鴨和蘇牧麻鴨偏離Hardy-Weinberg平衡外，金定鴨和P3座位、P-intron2座位所有群體均處于Hardy-Weinberg平衡狀態(tài)。群體遺傳多樣性分析顯示，在3對引物基因座位上，櫻桃谷鴨和蘇牧麻鴨有效等位基因數(shù)、雜合度和多態(tài)信息含量指標(biāo)均較金定鴨高。依固定模型對鴨不同群體3個座位的基因型與脂肪性狀相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析，發(fā)現(xiàn)蘇牧麻鴨在3個座位脂肪性狀相關(guān)指標(biāo)無顯著基因型效應(yīng)，在櫻桃谷

7、鴨群體中P3座位不同基因型間膽固醇含量差異達(dá)到顯著水平，金定鴨群體中P3座位不同基因型間甘油三酯含量差異顯著。這些結(jié)果在一定程度上能說明A-FABP基因內(nèi)含子多態(tài)性對脂肪性狀有影響。 4.以白羽番鴨DNA為PCR模板，用引物P-in1去擴(kuò)增番鴨A-FABP基因內(nèi)含子1序列，得到完整番鴨A-FABP內(nèi)含子1序列，測序后序列長度為1456 bp(GenBank登陸號：FJ763338)，與家鴨和雞A-FABP基因內(nèi)含子1分別有94.

8、43％和72.95％的序列同源性，與家鴨A-FABP基因內(nèi)含子1序列相比，存在多處突變、插入和缺失。用5對引物進(jìn)行SSCP分析，僅在P3引物擴(kuò)增的片段上發(fā)現(xiàn)多態(tài)，分別為1074處T-G和1089處A-C突變，產(chǎn)生3種基因型。在引物P3座位上，等位基因A為優(yōu)勢等位基因；x2檢驗(yàn)結(jié)果顯示番鴨鴨群處于Hardy-Weinberg平衡狀態(tài)(P>0.05)。群體遺傳多樣性分析顯示該座位的多態(tài)信息含量為0.3722，處于中度多態(tài)。采用固定模型分析其