菜肴名稱(chēng)研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本文嘗試從語(yǔ)言和文化兩個(gè)角度對(duì)菜肴名稱(chēng)進(jìn)行研究，并探討其相關(guān)特點(diǎn)。論文共分五章。第一章是從文化的角度對(duì)菜肴名稱(chēng)進(jìn)行研究。首先對(duì)菜肴名稱(chēng)進(jìn)行分類(lèi)，分為三類(lèi)：(一)標(biāo)記型菜肴名稱(chēng)(二)寓托型菜肴名稱(chēng)(三)藝術(shù)型菜肴名稱(chēng)。其次論述菜肴名稱(chēng)的特性：民族性、時(shí)代性和地域性。第二章主要探討菜肴名稱(chēng)的詞匯系統(tǒng)。包括菜肴名稱(chēng)中的同義詞、方言詞、底層詞、外來(lái)詞、行業(yè)詞、同形詞等。第三章主要探討菜肴名稱(chēng)的語(yǔ)法系統(tǒng)。分析了菜肴名稱(chēng)中的動(dòng)賓/偏正這類(lèi)歧義格式；

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