泉州灣POPs污染現(xiàn)狀分析及貝類食用安全性研究.pdf

1、持久性有機(jī)污染物(POPs)是具有持久性、高毒性、長(zhǎng)距離遷移性、生物富集性的21類有機(jī)污染物，廣泛的存在于各種環(huán)境介質(zhì)，并通過食物鏈富集，最終危害人類健康。食物攝入是POPs進(jìn)入人體的一種重要途徑，世界各國(guó)都開展調(diào)查來評(píng)估當(dāng)?shù)厝藗兪称钒踩?。泉州是海濱城市，貝類在當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)粘ｏ嬍持姓贾匾壤?，因此選擇泉州灣養(yǎng)殖貝類體內(nèi)的POPs來研究其食用安全性。
　　于2012年4月在泉州灣海域采集小刀蟶、縊蟶、文蛤、花蛤4種貝類樣品、12個(gè)站

2、位的表層海水、表層沉積物，測(cè)定貝類、海水、沉積物中的16種多環(huán)芳烴（PAHs）、20種有機(jī)氯農(nóng)藥(OCPs)和28種多氯聯(lián)苯（PCBs）的含量，分析貝類體內(nèi)的PAHs、OCPs、PCBs的殘留水平和其組分特征，比較不同貝類體內(nèi)污染物含量的差異，并研究污染物在水、沉積物、貝類三種介質(zhì)中的傳遞規(guī)律，探討PAHs、OCPs、PCBs的來源，并對(duì)貝類進(jìn)行人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。研究結(jié)果表明：
　　（1）泉州灣海域貝類體內(nèi)ΣPAHs含量范圍為91

3、.24-311.24ng/g，平均含量為189.12ng/g；ΣOCPs含量范圍為157.58-257.31ng/g，平均含量為206.41ng/g；其中DDTs含量為71.31-87.89ng/g，平均含量為76.10ng/g；HCHs含量為38.97-48.17ng/g，平均含量為44.63ng/g；ΣPCBs含量為8.96-17.23ng/g，平均含量為14.28ng/g。
　　（2）PAHs的組分分析表明，貝類體內(nèi)以三環(huán)化

4、合物最多，均值為80.23ng/g，占PAHs總量的42％，其次是四環(huán)化合物，均值為65.45ng/g，占PAHs總量的35%。通過比值法分析貝類體內(nèi)PAHs的來源，獲知貝類體內(nèi)PAHs主要來源于石油污染。DDTs組分分析表明，DDTs中p,p'-DDD含量最高，由此判斷貝類體內(nèi)DDT多發(fā)生厭氧降解，且(DDE+DDD)/DDT的比值都超過了90%，說明DDTs主要來源于舊源的降解。HCHs組分分析表明，δ-HCH為主要組分，α-HCH

5、/γ-HCH的比值在0.5左右，表明研究區(qū)域內(nèi)可能有新的HCHs污染源。PCBs組分分析表明，六氯代同系物為優(yōu)勢(shì)組分。
　?。?）人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果顯示，泉州灣近岸海域貝類體內(nèi)PAHs的接觸風(fēng)險(xiǎn)在低消費(fèi)人群中是可以接受的，但對(duì)于高消費(fèi)人群有一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此，建議體重約60kg的人群，貝類日均最大消費(fèi)量（不含殼）依次是小刀蟶30.6gd-1、縊蟶23.1gd-1、文蛤60.8gd-1、花蛤78.9gd-1；貝類體內(nèi)PAHs有一定的

6、致癌風(fēng)險(xiǎn)，因此，建議體重約60kg的人群，按暴露70年計(jì)算，貝類日均最大消費(fèi)量依次是小刀蟶7.6gd-1、縊蟶5.8gd-1、文蛤15.2gd-1、花蛤19.7gd-1。雖然貝類體內(nèi)DDTs和HCHs的致癌風(fēng)險(xiǎn)和暴露風(fēng)險(xiǎn)在可接受范圍之內(nèi)，但還是建議貝類日均最大消費(fèi)量依次是小刀蟶43.4gd-1、縊蟶36.5gd-1、花蛤39.6gd-1、文蛤38.3gd-1。貝類體內(nèi)PCBs的危害商數(shù)在可接受范圍之內(nèi)，但存在一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)，因此建議貝類