油脂高產(chǎn)菌株的誘變選育.pdf

1、目前隨著人口的快速增長(zhǎng)，動(dòng)植物油脂已經(jīng)不能滿足人類的需求．油脂需求量與自然資源嚴(yán)重短缺的矛盾日益尖銳，在此情況下，開辟新油源-微生物油脂具有更重要的理論和實(shí)際意義。大多數(shù)微生物油脂富含有各種不飽和脂肪酸，具有促進(jìn)人類健康的重要作用，它的開發(fā)利用可以緩解動(dòng)植物油脂資源緊缺的局面，為油脂資源的獲得提供了一條新的途徑。目前對(duì)微生物油脂的研究和開發(fā)主要集中在利用微生物生產(chǎn)各種不飽和脂肪酸上，有單不飽和脂肪酸，如棕櫚油酸、油酸等；多不飽和脂肪酸，

2、如亞油酸(LA)、亞麻酸(LNA)、花生四烯酸（AA）、二十五碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等，這些具有特殊功能和用途的功能性油脂在促進(jìn)人類健康方面具有越來越重要的作用。利用微生物生產(chǎn)油脂具有很多優(yōu)點(diǎn)，如微生物細(xì)胞增殖快，生產(chǎn)周期短，價(jià)值便宜，不受季節(jié)、氣候變化的限制等。但是，它也有其局限性，最明顯的一點(diǎn)就是油脂的產(chǎn)量低。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴以粘紅酵母（Rhodotorula glutinis）31596為出

3、發(fā)菌株，采用低能離子注入誘變，紫外誘變和微波誘變等方法，對(duì)其進(jìn)行處理。經(jīng)過初篩、復(fù)篩，獲得一株油脂高產(chǎn)菌株D30，其油脂產(chǎn)量達(dá)到3.10g/L，比出發(fā)菌株提高了33.05％，連續(xù)傳代多次，其產(chǎn)量性狀無顯著變化，說明該菌株遺傳穩(wěn)定性良好。本文對(duì)選育過程中篩選方法進(jìn)行了研究，對(duì)蘇丹黑B染色、索氏抽提法和酸熱耦合超聲波三種高產(chǎn)菌株篩選方法進(jìn)行了研究比較，最終確定了蘇丹黑B染色為最優(yōu)的定性初篩方法，酸熱耦合超聲波作為最優(yōu)的定量篩選方法。⑵通過單