黑木耳多糖的提取及分離純化.pdf

1、以經(jīng)過預(yù)處理的黑木耳為原料，采用雙酶水解法提取黑木耳多糖，確定最佳酶解條件；對粗多糖進(jìn)行精制，去除色素及蛋白質(zhì)雜質(zhì)；通過一系列分離純化過程得到幾種木耳多糖組分。 以多糖提取率為指標(biāo)，通過單因素實(shí)驗(yàn)確定果膠酶及纖維素酶單獨(dú)酶解的最佳工藝條件，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行雙酶單因素實(shí)驗(yàn)，由此確定雙酶酶解的最佳工藝條件；通過對比幾種脫色及除蛋白方法，優(yōu)選出最佳的精制工藝；先后采用季銨鹽沉淀法、離子交換纖維素柱層析法、凝膠柱層析法分離純化，得到木耳多

2、糖組分。 雙酶酶解的最佳工藝條件：浸提劑倍數(shù)50，pH值5.0，溫度50℃，時間60min，酶加量為1.8％，纖維素酶與果膠酶的配比為2：1，在此工藝條件下，黑木耳多糖的提取率達(dá)5.82％；采用大孔吸附樹脂AB-8進(jìn)行脫色處理，中性蛋白酶脫蛋白，取得良好的效果；經(jīng)過季銨鹽沉淀、離子交換纖維素柱層析、凝膠柱層析分離純化，得到四種多糖組分AAPS1-Ⅰ及AAPS1-Ⅱ、AAPS2-Ⅰ和AAPS3-Ⅰ。 該文采用酶解與水提相結(jié)