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文檔簡(jiǎn)介
1、瓊膠是一種從江蘺、石花菜等紅藻中提取出來(lái)的水溶性多糖，主要由瓊脂糖和硫瓊膠兩部分組成。瓊脂糖是由交替的3-O-β-D-半乳吡喃糖和4-O-3，6-內(nèi)醚-α-L-廣半乳吡喃糖連接而成的鏈狀中性糖。瓊膠寡糖則是瓊脂糖降解得到的低聚寡糖，其中β-瓊膠酶裂解瓊脂糖的β-1，4糖苷鍵，生成新瓊寡糖系列，酸和α-瓊膠酶裂解瓊脂糖的α-1，3糖苷鍵生成瓊寡糖系列。研究表明新瓊寡糖具有耐受消化酶，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)等功能，瓊寡糖也有抑制癌細(xì)胞及治療炎癥類(lèi)疾病
2、等多種活性。 本文分別利用β-瓊膠酶和鹽酸降解瓊脂糖，得到新瓊寡糖和瓊寡糖，采用柱前衍生技術(shù)，與衍生試劑1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)反應(yīng)，生成的衍生物具有很強(qiáng)的紫外吸收。利用毛細(xì)管區(qū)帶電泳-紫外檢測(cè)技術(shù)分別對(duì)新瓊寡糖和瓊寡糖進(jìn)行分離分析研究，優(yōu)化了衍生條件，并考察了電泳介質(zhì)濃度、pH值及工作電壓對(duì)分離的影響。結(jié)果表明：新瓊寡糖在柱溫25℃，電壓30 kV，pH 9.0，20 mmol/L，的硼砂緩沖溶液中實(shí)現(xiàn)了最佳
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