不同比例n-6-n-3不飽和脂肪酸對(duì)雞免疫功能的影響.pdf

1、在人類(lèi)醫(yī)學(xué)和動(dòng)物試驗(yàn)研究中多不飽和脂肪酸(PUFA)已被普遍證明具有免疫調(diào)節(jié)功能。本研究以雞為試驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)日糧長(zhǎng)期飼喂和作為培養(yǎng)液對(duì)體外淋巴細(xì)胞的培養(yǎng)，初步探討不同比例n-6/n-3 PUFA的免疫功能及其作用機(jī)制，為動(dòng)物免疫學(xué)和動(dòng)物生產(chǎn)提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下： 1不同比例n-6/n-3 PUFA日糧對(duì)AA肉雞免疫功能的影響選用90只1日齡AA肉雞母雛，隨機(jī)平均分為5個(gè)處理，分別飼喂30:1、20:1、10:1、5:1

2、、2.5:1五種不同比例的PUFA日糧到56日齡，將每個(gè)處理分為對(duì)照組(6只)和試驗(yàn)組(12只)，分別進(jìn)行生理鹽水和大腸脂桿菌脂多糖(LPS)連續(xù)3天腹腔注射應(yīng)激，于應(yīng)激前和應(yīng)激后第1、3、5、7天進(jìn)行免疫功能性狀的測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同比例的n-6/n-3 PUFA日糧對(duì)不同免疫功能性狀產(chǎn)生不同的影響，其中對(duì)以下性狀的影響達(dá)到差異顯著水平(P<0.05)：(1)法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)(P<0.05)；(2)應(yīng)激前和應(yīng)激后第1、3、7天

3、的異嗜性粒細(xì)胞/淋巴細(xì)胞比率(H/L)(P<0.05)；(3)應(yīng)激后第7天的皮質(zhì)酮含量(P<0.05)；(4)第1、3、7天血清白蛋白濃度(P<0.05)；(5)應(yīng)激后第1天的新城疫免疫抗體水平(P<0.05)；(6)應(yīng)激后第5、7天血清白介素-1(IL-1)(P<0.05)；(7)外周血淋巴細(xì)胞亞群CD4+含量和CD4+/CD8+比值(P<0.05)。 五種不同比例的PUFA日糧相比，2.5:1日糧組平均免疫器官指數(shù)、血清Ig

4、G含量和ND抗體水平最高、IL-1應(yīng)激前后的差值最低、H/L比值最低；10:1日糧組平均CD4+含量以及CD4+/CD8+的比值最高。當(dāng)日糧中n-6/n-3比值在2.5:1～10:1之間時(shí)，對(duì)于免疫應(yīng)激的緩解作用比較明顯。 2不同比例n-6/n-3 PUFA對(duì)體外培養(yǎng)雞外周血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化功能的影響為研究PUFA的免疫調(diào)節(jié)功能，利用亞麻酸(n-6 PUFA)和亞油酸(n-3 PUFA)標(biāo)準(zhǔn)品配比成30:1、20:1、10:1、5:

5、1、2.5:1五種PUFA培養(yǎng)液，并與不同的濃度的LPS和ConA協(xié)同培養(yǎng)雞外周血淋巴細(xì)胞，測(cè)定不同比例PUFA單獨(dú)或混合LPS(或ConA)對(duì)淋巴細(xì)胞增殖功能的影響。結(jié)果表明：在單獨(dú)添加PUFA的條件下，n-6和n-3 PUFA分別具有促進(jìn)和抑制淋巴細(xì)胞的增殖的作用(P<0.05)；隨著n-3 PUFA含量的增加，淋巴細(xì)胞的增殖顯著下降(P<0.05)。在與LPS、ConA共培養(yǎng)的條件下，隨著LPS濃度的增加，五種PUFA培養(yǎng)液的淋巴