新型培養(yǎng)料“土可樂(lè)”6號(hào)對(duì)雙孢蘑菇品質(zhì)與產(chǎn)量的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究一種新型培養(yǎng)料“土可樂(lè)”6號(hào)對(duì)雙孢蘑菇品質(zhì)與產(chǎn)量的影響,以期找出“土可樂(lè)”6號(hào)栽雙孢蘑菇的最佳配比,為雙孢蘑菇的生產(chǎn)發(fā)展提供參考依據(jù)。試驗(yàn)以不加“土可樂(lè)”6號(hào)的傳統(tǒng)糞草培養(yǎng)料為對(duì)照,再設(shè)置6個(gè)處理A、B、C、D、E和F,分別加30％、50％、70％、80％、90％、100％的“土可樂(lè)”6號(hào)培養(yǎng)料,同時(shí)每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)。研究不同含量的“土可樂(lè)”6號(hào)對(duì)雙孢蘑菇菌絲生長(zhǎng)、子實(shí)體生長(zhǎng)、子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、產(chǎn)量、生物學(xué)效率及經(jīng)濟(jì)效率的影

2、響。所得結(jié)果概括如下： 1　含水量為60％時(shí)菌絲生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)旺盛、生長(zhǎng)速度最快為6.4mm/d。含水量為65％和55％時(shí)菌絲生長(zhǎng)狀況居中,50％和70％的含水量水平菌絲生長(zhǎng)較差,菌絲生長(zhǎng)勢(shì)弱生長(zhǎng)速度慢?？梢?jiàn),60％是菌絲在“土可樂(lè)”6號(hào)培養(yǎng)料上生長(zhǎng)的最適含水量。隨著含水量的增加或減少,菌絲生長(zhǎng)狀況均呈遞減趨勢(shì)。 2　菌絲在“土可樂(lè)”6號(hào)含量為50％的培養(yǎng)料和糞草培養(yǎng)料上生長(zhǎng)較好,糞草培養(yǎng)料的菌絲生長(zhǎng)速度最快為8.1m

3、m/d,菌絲生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)；“土可樂(lè)”6號(hào)含量為50％的菌絲生長(zhǎng)速度僅次于CK,為7.7mm/d,但其菌絲生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)。菌絲在“土可樂(lè)”6號(hào)含量為90％和100％上生長(zhǎng)的較差,其他處理居中。表明,適當(dāng)?shù)募尤搿巴量蓸?lè)”6號(hào)有助于增強(qiáng)菌絲的生長(zhǎng)勢(shì),并且菌絲生長(zhǎng)速度也較快。 3　“土可樂(lè)”6號(hào)含量為70％和80％的兩個(gè)處理子實(shí)體容重較大,其中含量70％的處理容重最大為0.59g/ml。糞草培養(yǎng)料的子實(shí)體外觀指標(biāo)較好,但其容重只處于中等偏下水

4、平?！巴量蓸?lè)”6號(hào)含量為50％和90％的兩個(gè)處理子實(shí)體質(zhì)量較差,容重都最小為0.55g/ml。說(shuō)明“土可樂(lè)”6號(hào)對(duì)雙孢蘑菇子實(shí)體的外觀指標(biāo)沒(méi)有明顯的提高,但是加入適量的“土可樂(lè)”6號(hào)對(duì)子實(shí)體的容重卻有顯著的提高。 4　含“土可樂(lè)”6號(hào)50％的處理子實(shí)體蛋白質(zhì)含量最高,但其粗脂肪含量最低,碳水化合物和鈣含量最高,粗纖維和灰分含量中等,子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)最好。糞草培養(yǎng)料的子實(shí)體蛋白質(zhì)含量居其次,但其粗脂肪含量最高。含“土可樂(lè)”6號(hào)30％

5、和100％的處理子實(shí)體質(zhì)量較差。其余各處理子實(shí)體質(zhì)量水平中等?？梢?jiàn)適量的加入“土可樂(lè)”6號(hào),雙孢蘑菇子實(shí)體的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)有明顯提高。 5　含“土可樂(lè)”6號(hào)50％的培養(yǎng)料單產(chǎn)、生物學(xué)效率及產(chǎn)投比都是最高分別為6.38kg/m2、44.9％和5.47。單產(chǎn)比對(duì)照高出27.9％,生物學(xué)效率和經(jīng)濟(jì)效率分別比對(duì)照高出44.5％和29.3％。含“土可樂(lè)”6號(hào)70％的培養(yǎng)料栽培效果也較好。含“土可樂(lè)”6號(hào)30％和100％的培養(yǎng)料栽培效果不理想。其