乳酸菌的分離鑒定及其在玉米秸稈青貯中的應(yīng)用.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本研究從自然發(fā)酵青貯飼料中分離乳酸菌,并將優(yōu)良乳酸菌應(yīng)用于玉米秸稈的青貯,提高青貯飼料發(fā)酵品質(zhì).共篩選到乳酸菌屬菌株10株,初步鑒定4株為植物乳桿菌(L.plantarum),2株為嗜酸乳桿菌(L.acidophilus),2株為戊糖乳桿菌(L.pentosus),1株為乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici).其中植物乳桿菌(L.plantarum)Gy2、Gy4和乳酸片球菌(Pediococcus acidil

2、actici)By1的產(chǎn)酸能力較強,可以作為青貯飼料品質(zhì)的重要菌株。 添加Gy2, Gy4和By1的各處理組同常規(guī)對照組相比,所有處理pH值降低速度加快,乳酸菌數(shù)量增加迅速,72h較對照提高10倍以上.60天后,氨態(tài)氮的含量、碳水化合物含量和氨態(tài)氮與總氮質(zhì)量比顯著降低(p<0.01),粗蛋白含量顯著升高(p<0.01),粗灰分和干物質(zhì)的含量變化不明顯.說明添加乳酸菌后,青貯飼料的感官、發(fā)酵品質(zhì)有明顯改善.添加Gy2和By1混合菌

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