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文檔簡介
1、由于食品安全的重要性及常規(guī)檢測工作的需要，本文主要進行了動物源性食品中某些藥物殘留檢測方法的研究。通過前處理和檢測條件的優(yōu)化，尋找到最佳的檢測方法。 本文主要研究對象是蜂產(chǎn)品，包括蜂王漿和蜂蜜。由于其樣品的特殊性以及其在國際貿(mào)易中的重要性，需要對其中的藥物殘留具有較好的檢測方法。本文具體內(nèi)容包括以下三個部分： 第一部分主要綜述了獸藥殘留的概況以及其分析技術(shù)的進展。通過介紹，充分認識到發(fā)展獸藥殘留分析技術(shù)、方法的重要性以及
2、當前這方面的分析技術(shù)。 第二部分主要對于蜂王漿中五種四環(huán)素類抗生素殘留的檢測方法進行了研究。由于王漿中含有非常多的化學(xué)物質(zhì)以及加拿大等國對于其中四環(huán)素類抗生素的低限量標準，給其前處理以及檢測方法提出了更高的要求。在實驗中我們通過對前處理條件特別是沉淀條件，檢測條件的改進優(yōu)化，最終建立的方法的檢測限可達2.0μg/kg。在10.0μg/kg添加水平時，五種抗生素的回收率基本達到80％以上，且重現(xiàn)性較好，可以滿足檢測工作的需要。
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