設(shè)施油桃果實(shí)發(fā)育特性及提高品質(zhì)技術(shù)的研究.pdf

1、本研究立足我國(guó)設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)際，以設(shè)施油桃曙光、五月火、早紅寶石、早紅2號(hào)、早紅珠和丹墨品種為試材，試驗(yàn)于2004年11月～2006年6月在山東省聊城市東昌府區(qū)東城辦事處馬廟村油桃日光溫室內(nèi)進(jìn)行。主要進(jìn)行了幾個(gè)方面的研究：設(shè)施油桃不同品種果實(shí)發(fā)育特性(包括果實(shí)縱橫徑與單果重)的分析；設(shè)施油桃不同品種果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定(包括果實(shí)干重的含糖量、可滴定酸含量、可溶性固形物的含量、Vc的含量以及可溶性蛋白的含量)；幾種生產(chǎn)技術(shù)措施(包括套袋、噴

2、施多效唑、CO<,2>施肥)對(duì)設(shè)施油桃果實(shí)品質(zhì)的影響效應(yīng)。主要結(jié)果如下： 1．油桃在果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，果實(shí)縱、橫徑逐漸增大，并基本呈“雙S”型曲線(xiàn)。單果重持續(xù)增加，在花后40d內(nèi)，由于果實(shí)單果重一直較小，所以果實(shí)單果重的凈增加值較低；在接下來(lái)的30d內(nèi)，單果重凈增加值較大；在果實(shí)將近成熟時(shí)，即花后的70～80d內(nèi)，果實(shí)還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)單果重增長(zhǎng)的高峰。 2．同樣的栽培條件下，早紅寶石果實(shí)干重的含糖量最高，曙光次之，五月火果實(shí)干

3、重的含糖量最低，丹墨、早紅2號(hào)、早紅珠的果實(shí)干重的含糖量居中。 3．設(shè)施油桃可滴定酸的含量為早紅寶石<早紅2號(hào)<曙光<丹墨<早紅珠<五月火。 4．早紅寶石的果實(shí)可溶性固形物含量最高，曙光次之，五月火果實(shí)可溶性固形物含量最低，其它品種果實(shí)的可溶性固形物含量居中。 5．早紅寶石果實(shí)的維生素C的含量最高，曙光、丹墨次之，五月火居中，早紅2號(hào)、早紅珠的果實(shí)維生素c的含量較低，且二者含量基本相同。 6．設(shè)施油桃可溶

4、性蛋白的含量為早紅寶石>曙光>五月火>早紅珠>丹墨>早紅2號(hào)，早紅寶石、曙光、五月火三者可溶性蛋白含量基本相同。 7．設(shè)施油桃果實(shí)套袋去袋后，果實(shí)著色鮮艷而迅速，果實(shí)著色指數(shù)和果面光潔度系數(shù)提高。維生素c和可溶性蛋白含量與對(duì)照相比，有較顯著的下降。套袋使得果實(shí)中可溶性固形物、可溶性糖含量降低。 8．噴施多效唑的時(shí)期以花后20d和花后38d處理為好，可顯著提高設(shè)施油桃果實(shí)的品質(zhì)?；ê?0d處理，果實(shí)可溶性固形物、可溶性蛋白