設施油桃果實發(fā)育特性及提高品質技術的研究.pdf

1、本研究立足我國設施果樹生產實際，以設施油桃曙光、五月火、早紅寶石、早紅2號、早紅珠和丹墨品種為試材，試驗于2004年11月～2006年6月在山東省聊城市東昌府區(qū)東城辦事處馬廟村油桃日光溫室內進行。主要進行了幾個方面的研究：設施油桃不同品種果實發(fā)育特性(包括果實縱橫徑與單果重)的分析；設施油桃不同品種果實品質指標的測定(包括果實干重的含糖量、可滴定酸含量、可溶性固形物的含量、Vc的含量以及可溶性蛋白的含量)；幾種生產技術措施(包括套袋、噴

2、施多效唑、CO<,2>施肥)對設施油桃果實品質的影響效應。主要結果如下： 1．油桃在果實發(fā)育過程中，果實縱、橫徑逐漸增大，并基本呈“雙S”型曲線。單果重持續(xù)增加，在花后40d內，由于果實單果重一直較小，所以果實單果重的凈增加值較低；在接下來的30d內，單果重凈增加值較大；在果實將近成熟時，即花后的70～80d內，果實還會出現(xiàn)一個單果重增長的高峰。 2．同樣的栽培條件下，早紅寶石果實干重的含糖量最高，曙光次之，五月火果實干

3、重的含糖量最低，丹墨、早紅2號、早紅珠的果實干重的含糖量居中。 3．設施油桃可滴定酸的含量為早紅寶石<早紅2號<曙光<丹墨<早紅珠<五月火。 4．早紅寶石的果實可溶性固形物含量最高，曙光次之，五月火果實可溶性固形物含量最低，其它品種果實的可溶性固形物含量居中。 5．早紅寶石果實的維生素C的含量最高，曙光、丹墨次之，五月火居中，早紅2號、早紅珠的果實維生素c的含量較低，且二者含量基本相同。 6．設施油桃可溶

4、性蛋白的含量為早紅寶石>曙光>五月火>早紅珠>丹墨>早紅2號，早紅寶石、曙光、五月火三者可溶性蛋白含量基本相同。 7．設施油桃果實套袋去袋后，果實著色鮮艷而迅速，果實著色指數和果面光潔度系數提高。維生素c和可溶性蛋白含量與對照相比，有較顯著的下降。套袋使得果實中可溶性固形物、可溶性糖含量降低。 8．噴施多效唑的時期以花后20d和花后38d處理為好，可顯著提高設施油桃果實的品質?；ê?0d處理，果實可溶性固形物、可溶性蛋白