銀杏花粉多糖的提取分離及抗氧化性研究.pdf

1、本文對銀杏花粉破壁方法，銀杏花粉多糖的提取、分離純化方法及抗氧化性進行了研究。通過研究得出以下結論：
　　 1.勻漿機破壁的最佳工藝參數(shù)為：轉(zhuǎn)速為15000r/min、料液比為1:50、時間為10min，破壁率達99.6％。
　　 2.超聲波提取銀杏花粉多糖的最佳提取工藝條件為：超聲功率為700W，超聲時間為50min，液料比為1：70。在此條件下銀杏花粉的提取率可達到6.05％。
　　 3.通過3種脫蛋白方法，

2、結果發(fā)現(xiàn)，Sevag法的脫蛋白率和多糖的保留率都是最高的，蛋白質(zhì)脫除率為82.3％，多糖的保留率為10.9％。脫色條件：脫色時間為4h，脫色溫度為50℃，顆?；钚蕴康挠昧繛?.15g/ml時，此時多糖的脫色率為72.84％，多糖的保留率為88.19％。
　　 4.將銀杏花粉多糖用DEAE-纖維素柱進行分級，得到三個主要級分即PGBP I、PGBP II和PGBPIII。為了獲得單一均勻的多糖組分，本實驗采用SephadexG-2

3、00柱層析對經(jīng)DEAE-纖維素柱層析所得到的3種級分進一步分離，得到3種主要多糖，分別是PGBP I a、PGBP IIa和PGBPIIIb，收率分別為71.11％、81.2％、73.02％。
　　 5.在對4種自由基的清除作用中，3種組分對這4種自由基的清除效果不同，PGBP I a對羥基自由基、亞硝酸鈉和DPPH·都有較好的清除作用；PGBPIIa羥基自由基和超氧陰離子自由基有較好的清除效果；PGBPIIIb對超氧陰離子自由