老鼠簕多糖的分離純化及其抗氧化性研究.pdf

1、紅樹(shù)是一種寶貴的藥用植物資源，而老鼠簕是紅樹(shù)中比較重要的植物，其藥用價(jià)值具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。本文首次對(duì)老鼠簕多糖的制備、結(jié)構(gòu)以及抗氧化活性進(jìn)行了研究，這對(duì)于進(jìn)一步研究老鼠簕多糖結(jié)構(gòu)與活性的關(guān)系，合理有效地開(kāi)發(fā)利用紅樹(shù)資源具有重要的學(xué)術(shù)意義。 本文主要研究?jī)?nèi)容如下： 對(duì)老鼠簕多糖的提取和初步純化工藝進(jìn)行了研究，探討了料液比、提取時(shí)間、提取溫度和提取次數(shù)對(duì)老鼠簕多糖提取率的影響，并在單因素的基礎(chǔ)上進(jìn)行正交試驗(yàn)來(lái)確定最佳提

2、取條件。結(jié)果表明多糖提取的最佳條件為料液比(樹(shù)枝：水)1：35，90℃水浴提取 2h，提取次數(shù)為3次，多糖提取率達(dá)到1.15％。使用不同樹(shù)脂(D001，D301，D201，ADS-8)對(duì)老鼠簕粗多糖進(jìn)行初步純化，結(jié)果表明D301脫色脫蛋白效果最好。在不同pH值和溫度下比較了 D301的預(yù)處理效果，可將老鼠簕粗多糖純度提高到35.6％。 老鼠簕粗多糖經(jīng)過(guò)三氯乙酸脫蛋白質(zhì)雜質(zhì)后，經(jīng)DEAE-纖維素離子交換柱層析和Sepharose

3、CL-6B凝膠柱層析純化，得到兩種多糖：老鼠簕中性多糖和老鼠簕酸性多糖B組分。通過(guò)高效凝膠過(guò)濾色譜法、紅外光譜和氣相色譜等手段對(duì)老鼠簕中性多糖和老鼠簕酸性多糖B組分進(jìn)行了初步的結(jié)構(gòu)分析。老鼠簕中性多糖、老鼠簕酸性多糖B組分分子質(zhì)量分別為11775、23161。紅外光譜結(jié)構(gòu)分析表明老鼠簕中性多糖、老鼠簕酸性多糖B組分具有多糖的特征吸收峰，并且其糖環(huán)為吡喃環(huán)。老鼠簕酸性多糖B組分是一種酸性果膠類(lèi)雜多糖，糖醛酸含量為51.23％。氣相色譜表明

4、老鼠簕中性多糖主要由阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖組成，老鼠簕酸性多糖B組分中性單糖組成主要為鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖組成。 對(duì)老鼠簕粗多糖、老鼠簕中性多糖和老鼠簕酸性多糖B組分進(jìn)行體外抗氧化試驗(yàn)，分別測(cè)定了老鼠簕粗多糖、老鼠簕中性多糖和老鼠簕酸性多糖B組分的還原力、在DPPH體系中的抗氧化性、清除超氧陰離子和羥基自由基能力。結(jié)果表明老鼠簕粗多糖和老鼠簕酸性多糖B組分具有較強(qiáng)的抗氧化性，老鼠簕中性多糖清除自由基能力比較弱。老鼠