多不飽和脂肪酸日糧對(duì)蛋雞脂類(lèi)代謝及蛋黃脂肪酸組成的影響.pdf

1、西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文多不飽和脂肪酸日糧對(duì)蛋雞脂類(lèi)代謝及蛋黃脂肪酸組成的影響姓名：鄧興照申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：劉福柱齊廣海20050601類(lèi)和數(shù)量對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋黃總脂肪酸及脂肪酸組成的影響。每個(gè)日糧處理均添加25％粉碎亞麻籽，處理AD為小麥豆粕基礎(chǔ)日糧分別含有2％、09％、1％、O％的牛油和1％、2％、l％、2％的亞麻油及l(fā)％、1％、2％、2％的魚(yú)油，處理E為玉米豆粕基礎(chǔ)日糧，添加油脂同處理D。試

2、驗(yàn)結(jié)果為：處理E(玉米豆粕基礎(chǔ)日糧)組蛋雞生產(chǎn)性能顯著提高(P(o05)。各個(gè)處理組蛋黃n6PUFA：n3PUFA均達(dá)到l：l以下，n_3PUFA含量在700mg／枚以上。牛油使蛋黃飽和脂肪酸沉積增加，魚(yú)油使蛋黃EPA和DHA的含量上升，亞麻油加強(qiáng)了蛋黃亞麻油酸的富集，蛋黃甘油三酯(TG)、磷脂酰膽堿(Pc)和磷脂酰乙醇胺(PE)中的脂肪酸沉積也反映了這些趨勢(shì)。LNA主要沉積于TG中。EPA、DPA、DHA主要富集于蛋黃磷脂的PC和PE