復(fù)合吸附劑對(duì)黃曲霉毒素B1和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇聯(lián)合毒性的脫毒效果研究.pdf

1、霉菌毒素是由各種霉菌在特定環(huán)境下產(chǎn)生的一類天然致癌物質(zhì)，主要存在于農(nóng)產(chǎn)品及飼料中，在造成經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，也嚴(yán)重危害人畜的健康。據(jù)報(bào)道，黃曲霉毒素B1（AFB1）和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是飼料及其原料中污染率和污染水平最高的兩種霉菌毒素。目前，如何有效防控霉菌毒素污染及帶來(lái)的危害已成為畜牧業(yè)面臨的重大問(wèn)題。霉菌毒素吸附法是當(dāng)前研究的一個(gè)熱點(diǎn)，但由于吸附材料與毒素的性質(zhì)不同，一種吸附材料很難同時(shí)有效吸附多種毒素，且飼料中大多存在霉菌毒

2、素混合污染。鑒于以上現(xiàn)狀，本試驗(yàn)針對(duì)市場(chǎng)上常見(jiàn)的六種吸附材料—甘露寡糖、鈉基蒙脫石、水合硅酸鋁鈉鈣、聚乙烯吡咯烷酮、消膽胺和蘋果纖維素，通過(guò)體外吸附試驗(yàn)，研究其對(duì)AFB1和DON吸附效果，制備一種復(fù)合吸附劑（CA）；再根據(jù)動(dòng)物體內(nèi)試驗(yàn)，通過(guò)小鼠增重量、器官指數(shù)、血清生化指標(biāo)、SOD活性、MDA產(chǎn)量和肝臟組織的病理變化，研究AFB1、DON及其聯(lián)合毒性與CA的體內(nèi)脫毒效果，為臨床上霉菌毒素吸附劑的合理篩選提供試驗(yàn)依據(jù)。
　　1.吸附

3、材料吸附試驗(yàn)
　　通過(guò)高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定六種吸附材料對(duì)AFB1和DON的吸附率，并比較其吸附效果。結(jié)果顯示：甘露寡糖對(duì)DON的吸附率可達(dá)41.81％，明顯高于其他吸附材料；而鈉基蒙脫石對(duì)AFB1的吸附率可達(dá)98.78%，在六種吸附材料中吸附效果最好。所以本試驗(yàn)選擇甘露寡糖和鈉基蒙脫石兩種吸附材料，按1:1配比制備成一種CA。
　　2.小鼠體內(nèi)試驗(yàn)
　　選取21日齡昆明系雄性小鼠84只，隨機(jī)分為7組，每組3個(gè)

4、重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只。各試驗(yàn)組小鼠飼喂相同的飼料，第Ⅰ組為對(duì)照組，每天灌服生理鹽水，第Ⅱ組灌服0.5% CA，第Ⅲ組灌服200μg·kg-1 AFB1，第Ⅳ組灌服500μg·kg-1 DON，第Ⅴ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON，第Ⅵ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON+0.1% CA，第Ⅶ組灌服200μg·kg-1 AFB1+500μg·kg-1 DON+0.5%CA。試驗(yàn)

5、期為30 d。分別于試驗(yàn)的第15 d和30 d，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選擇2只小鼠，經(jīng)眼球采血，分離血清，用于測(cè)定天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、堿性磷酸酶（ALP）、r-谷氨?；D(zhuǎn)移酶（r-GT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）、總蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量；同時(shí)剖檢，取肝臟和脾臟，計(jì)算臟器指數(shù)，并觀察肝臟病理變化。
　　結(jié)果顯示：
　　試驗(yàn)進(jìn)行至15 d時(shí)，與對(duì)照組相比，第Ⅴ組小

6、鼠的增重量、TP含量顯著降低（P<0.05）；肝臟、脾臟相對(duì)指數(shù)、AST活性顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ組小鼠血清ALB含量顯著降低（P<0.05）；不同處理組血清SOD、ALT、ALP、r-GT活性和MDA含量與對(duì)照組相比差異不顯著（P>0.05）；第Ⅴ組肝細(xì)胞有輕微水泡變性情況，其它處理組肝組織形態(tài)基本正常。
　　試驗(yàn)進(jìn)行至30 d時(shí)，與對(duì)照組相比，第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組小鼠增重量顯著降低（P<0.05）；第Ⅴ組小鼠肝臟指數(shù)、A

7、ST、ALP活性、MDA產(chǎn)量顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ組小鼠脾臟相對(duì)指數(shù)顯著升高（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組小鼠血清r-GT活性顯著升高（P<0.05），TP含量顯著降低（P<0.05）；第Ⅳ、Ⅴ組小鼠血清ALT活性顯著升高（P<0.05），第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ組小鼠血清中ALB含量顯著降低（P<0.05）；第Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ組小鼠血清SOD活性極顯著降低（P<0.01）；第Ⅲ組有少量肝細(xì)胞水泡變性，偶見(jiàn)淤血。第Ⅳ組肝細(xì)胞有輕微水泡變