油菜集累硒的規(guī)律及其含硒組分的初步分離.pdf

1、該文以油菜為對(duì)象,運(yùn)用多種生理生化手段,從多側(cè)面、全方位地進(jìn)行了硒應(yīng)用于油菜栽培及品質(zhì)改良作用的系統(tǒng)研究.試驗(yàn)以中油雜二號(hào)品種為主要研究對(duì)象,采用土培、土培與水培相結(jié)合栽培,用原子吸收分光光度法作為硒含量的檢測(cè)手段,系統(tǒng)研究了油菜苗期對(duì)硒的吸收、積累、分布的動(dòng)態(tài);對(duì)環(huán)境硒的耐受能力;不同供硒水平對(duì)油菜生長(zhǎng)發(fā)育、干物質(zhì)及硒累積量及動(dòng)態(tài)、生物產(chǎn)量、含硒量的影響;不同供硒水平的油菜的根系氧化還原能力、葉片葉綠素含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量分析

2、;硝酸還原酶、過(guò)氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性測(cè)定;脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛及植物抗性指標(biāo)脯氨酸含量的測(cè)定;用分級(jí)鹽析沉淀法進(jìn)行了從油菜中提取分離含硒蛋白的探索;對(duì)油菜中硒的賦存形態(tài)進(jìn)行了探討.結(jié)果表明:油菜對(duì)環(huán)境中的硒有一定生物富集作用,使富集硒的濃度超過(guò)環(huán)境硒濃度(即便在高硒環(huán)境也是如此),其富集作用隨植株生長(zhǎng)發(fā)育而增強(qiáng);根系吸收的硒經(jīng)同化被運(yùn)送到各個(gè)器官積累,各器官的含硒量亦隨該器官的生長(zhǎng)而提高,苗期各器官的含硒量依次為:根系>葉片>

3、莖,植株從環(huán)境中吸收的無(wú)機(jī)硒被同化轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)硒;油菜中硒有不同的賦存形態(tài)及分布,硒在水溶性生物大分子中的分布為:籽粒中:蛋白質(zhì)>多糖>核酸,不同類型的蛋白質(zhì)結(jié)合硒量為:鹽溶蛋白>水溶蛋白>醇溶蛋白>堿溶蛋白;葉片中:蛋白質(zhì)結(jié)合硒較少,在一定補(bǔ)硒濃度范圍內(nèi),隨著生長(zhǎng)發(fā)育和土壤持硒能力升高而增強(qiáng).硒對(duì)油菜的生物效應(yīng)符合微量元素生物效應(yīng)劑量規(guī)律,硒濃度范圍在(土培<21.0mgSe.kg<'-1> soil,水培<15.0mgSe.L<'-

4、1>)時(shí)隨著硒濃度的增加,根系氧化還原能力、葉綠素含量、蛋白質(zhì)含量提高;過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛的含量降低;能顯著促進(jìn)油菜生長(zhǎng)發(fā)育,維持旺盛的生長(zhǎng)活力,延緩衰老,增強(qiáng)抗逆性,提高植物硒含量,有明顯的增產(chǎn)和改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的效果;隨硒濃度的進(jìn)一步提高上述諸項(xiàng)指標(biāo)逆轉(zhuǎn),對(duì)油菜生長(zhǎng)產(chǎn)生毒害作用.經(jīng)過(guò)對(duì)多種提取分離措施的篩選,建立起分級(jí)鹽析沉淀從油菜蛋白質(zhì)中分離含硒蛋白組分的分離分組方法,為進(jìn)一步純化含硒蛋白提供了依據(jù)和基礎(chǔ).根據(jù)該研究結(jié)果,結(jié)合他人在油菜

5、硒研究方面的工作,作者認(rèn)為:(1)補(bǔ)硒栽培是提高油菜產(chǎn)量、改進(jìn)品質(zhì)的重要措施,建議把硒作微肥在廣大的缺硒和低硒地區(qū)推廣,以此來(lái)改良農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的硒生態(tài)環(huán)境,提高植物硒營(yíng)養(yǎng)水平;(2)硒在油菜體內(nèi)發(fā)揮重要的生理生化作用,可能是油菜必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素;(3)充分利用高硒地區(qū)豐富的生物硒資源,開發(fā)硒含量準(zhǔn)確的硒治療助劑和各類補(bǔ)硒保健產(chǎn)品,為治療和預(yù)防缺硒相關(guān)疾病,提供高利用度無(wú)毒副作用的硒生物制品,使高硒地區(qū)的寶貴富硒植物資源得以開發(fā)增值,可促