孵化重和日糧蛋氨酸水平對肉雞生長、免疫及抗氧化機(jī)能的影響.pdf

1、本文以AA肉雞為試驗對象，研究孵化重對肉雞生長、免疫及抗氧化機(jī)能的影響，并通過設(shè)計2種蛋氨酸水平的試驗日糧，研究日糧蛋氨酸水平對不同孵化重肉雞生長、免疫及抗氧化機(jī)能的營養(yǎng)調(diào)控作用，為孵化重對肉雞生長影響的作用機(jī)理和蛋氨酸在肉雞生產(chǎn)中的合理應(yīng)用提供理論科學(xué)依據(jù)。論文由3個試驗組成，試驗結(jié)果如下:
　　 試驗一研究孵化重對肉雞生長、免疫以及抗氧化機(jī)能的影響。逐個稱量種雞產(chǎn)蛋日齡為52周的1dAA公雛，按孵化重將幼雛分為2組(高孵化重

2、組孵化重為51.30±0.21 g;低孵化重組孵化重為42.97±0.11 g)，每組8個重復(fù)，每重復(fù)10只雞，試驗期為21 d。結(jié)果表明:高孵化重肉雞體重(BW)在試驗各階段均高于低孵化重肉雞，其中第7和14 d BW顯著較高(P＜0.05)，但試驗各階段以及試驗全期肉雞平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)以及料重比(F/G)均不受孵化重的影響(P＞0.05)。高孵化重肉雞血清總蛋白(TP)、球蛋白(GLB)以及白蛋白(AL

3、B)含量分別在試驗第14d(P=0.019)、14d(P=0.025)和7d(P=0.033)顯著高于低孵重組肉雞，但肉雞血清尿素氮(BUN)含量不受孵化重的影響(P＞0.05)。肉雞免疫器官相對重、血清溶菌酶含量(LZM)、新城疫抗體滴度(Anti-NDV titers)以及免疫球蛋白G(IgG)含量均不受孵化重的影響(P＞0.05)。此外，肉雞血清皮質(zhì)醇和甲狀腺激素水平也不受孵化重的影響(P＞0.05)。肉雞血清超氧化物歧化酶(SO

4、D)活力、尿酸(UA)以及丙二醛(MDA)含量不受肉雞孵化重的影響(P＞0.05)。肉雞肝臟和血清谷胱甘肽過氧化物酶(GPX)活力、還原型谷胱甘肽(GSH)含量以及肝臟氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量均不受孵化重的影響(P＞0.05)，但高孵化重肉雞肝臟7d還原性谷胱甘肽與氧化型谷胱甘肽比值(GSH/GSSG)顯著高于低孵化重肉雞(P=0.037)。
　　 試驗二研究日糧蛋氨酸水平對不同孵化重肉雞生長和免疫機(jī)能的影響。逐個稱量種雞

5、產(chǎn)蛋日齡為47周的1dAA公雛，按幼雛孵化重將肉雞分為2組，每組由2個孵化重基本一致的亞組組成，肉雞孵化重分別為:(1)高孵化重組:孵化重為48.35±0.09和48.25±0.10g(2)低孵化重組為41.83±0.05和41.63±0.05 g。每個亞組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只雞，各孵化重的2個亞組分別飼喂含4.9 g/kg和5.9 g/kg日糧，試驗期為21 d。結(jié)果表明:高孵化重肉雞的BW在試驗各階段均顯著高于低孵化重肉雞(P＜

6、0.05)，高孵化重肉雞15-21 d和1-21 d的ADG、ADFI均顯著高于低孵化重肉雞(P＜0.05)，此外，高孵化重肉雞8-14d的F/G也顯著低于低孵化重肉雞(P=0.048)。飼喂含5.9 g/kg蛋氨酸的日糧顯著提高了低孵化重肉雞21 d BW和1-21 d ADG(P＜0.05)，并顯著改善了低孵化重肉雞8-14d以及1-21 d的飼料轉(zhuǎn)化率(P＜0.05)，但日糧蛋氨酸水平對高孵化重肉雞的生產(chǎn)性能沒有顯著影響(P＞0.

7、05)。肉雞BUN含量不受孵化重和日糧蛋氨酸水平的影響(P＞0.05)。飼喂含5.9 g/kg蛋氨酸的日糧顯著提高了肉雞血清21 dALB含量(P=0.038)，此外，飼喂含5.9 g/kg蛋氨酸的日糧顯著提高了高孵化重肉雞血清7 d TP(P=0.031)和GLB含量(P=0.020)。肉雞免疫器官相對重、血清Anti-NDV titers以及綿羊紅細(xì)胞抗體滴度(Anti-SRBC titers)均不受孵化重和日糧蛋氨酸水平的影響(P

8、＞0.05)。但飼喂含5.9 g/kg蛋氨酸的日糧顯著提高了肉雞血清7 d IgG含量(P=0.021)。低孵化重肉雞血清21 d LZM含量較高孵化重肉雞低(P=0.049)，但皮膚嗜堿性粒細(xì)胞過敏反應(yīng)(CBH)更靈敏(P=0.007)。
　　 試驗三研究日糧蛋氨酸水平對不同孵化重肉雞抗氧化機(jī)能的影響。研究表明肉雞血清皮質(zhì)醇和甲狀腺激素水平不受肉雞孵化重和日糧蛋氨酸水平的影響(P＞0.05)。孵化重對肉雞血清和肝臟總抗氧化力(

9、T-AOC)、SOD活性以及MDA含量沒有顯著影響(P＞0.05)。UA含量也不受肉雞孵化重以及日糧蛋氨酸水平的影響(P＞0.05)。飼喂含5.9 g/kg蛋氨酸的日糧顯著提高了肉雞血清7 d SOD活性(P=0.002)，并降低了肉雞肝臟7dMDA含量(P=0.012)和肝臟21 dT-AOC(P=0.035)。肉雞肝臟GSH、GSSG含量以及肝臟GPX和谷胱甘肽還原酶(GR)活力均不受孵化重的影響(P＞0.05)。飼喂含5.9 g/