2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、本實(shí)驗(yàn)采用溫度、濕度二因素回歸最優(yōu)設(shè)計(jì)，通過(guò)電熱烘烤箱進(jìn)行烘烤，具體研究不同變黃環(huán)境對(duì)烤煙K326多酚氧化酶活性和多酚類物質(zhì)的影響，結(jié)果表明：在變黃期，隨著烘烤的進(jìn)行多酚氧化酶總體呈現(xiàn)出快速下降之后緩慢下降的趨勢(shì)，其中溫度較高容易使酶活性較早的失活?？偡?、綠原酸含量隨著烘烤變黃的進(jìn)程而呈現(xiàn)出快速增加→緩慢降低→快速降低的趨勢(shì)。蕓香苷含量表現(xiàn)出快速增加到緩慢增加的總體趨勢(shì)，中間稍有波動(dòng)。在試驗(yàn)溫濕度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，中溫高濕更有利于

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