蛋白飼料在雞胃腸道中的肽類釋放規(guī)律及其吸收特點(diǎn)研究.pdf

1、該論文分四部分研究了蛋白飼料在雞胃腸道的肽類釋放規(guī)律及吸收特點(diǎn).1.采用強(qiáng)飼蛋白飼料后不同時(shí)間點(diǎn)采集雞門脈血液和胃腸道各段食糜的方法研究了雞胃腸道中肽類的釋放規(guī)律及其完整入血的程度,比較了不同品質(zhì)蛋白飼料在雞腸中的肽類釋放特點(diǎn)及其對(duì)門脈血漿肽量的影響.結(jié)果表明:飼料進(jìn)入雞消化道后,隨消化時(shí)間延長(zhǎng),胃腸道各段食糜最高肽結(jié)合氨基酸(PAA)釋放量逐漸從胃向十二指腸和空腸推移;不同品質(zhì)飼料在雞空腸PAA的釋放量存在顯著差異,優(yōu)質(zhì)蛋白飼料釋放較

2、多PAA,劣質(zhì)蛋白飼料釋放較少PAA;雞胃腸道食糜絕大多數(shù)典型寡肽不能完整吸收入血.2.采用胃蛋白酶-胰蛋白酶兩步法對(duì)四種飼料進(jìn)行體外消化,消化產(chǎn)物通過中空纖維超濾法制備低分子量寡肽組合,研究了不同品質(zhì)蛋白飼料的低分子量寡肽釋放特點(diǎn)與其氨基酸組成的關(guān)系.結(jié)果表明,飼料蛋白質(zhì)質(zhì)量影響體外消化過程中低分子量寡肽的釋放數(shù)量和種類.必需氨基酸含量高的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料釋放較多寡肽,必需氨基酸含量低的劣質(zhì)蛋白飼料釋放較少寡肽.3.采用十二指腸灌注法在不

3、麻醉的狀態(tài)下研究了灌注二肽、游離氨基酸和低分子量飼料寡肽對(duì)雞腸道氨基酸吸收效率及門脈血漿肽類的影響.灌注用飼料寡肽是4種常規(guī)飼料(魚粉、豆粕、棉粕和菜粕)體外酶水解產(chǎn)物的兩組低分子量組分(<3kDa和<1kDa).試雞十二指腸灌注Ala-Gly二肽、Ala+Gly混合物和低分子量飼料寡肽后在指定時(shí)間點(diǎn)采集門脈血液,分析血漿游離氨基酸含量和典型寡肽.采用氨基酸吸收強(qiáng)度和吸收平衡系數(shù)作為評(píng)價(jià)腸道氨基酸吸收效率的指標(biāo).結(jié)果表明:以二肽形式結(jié)合