不同脂肪源飼料對(duì)饑餓誘導(dǎo)水貂脂肪肝的影響.pdf

1、脂肪肝綜合癥是水貂的代謝失調(diào)性疾病，是由于代謝障礙或營(yíng)養(yǎng)學(xué)原因，引起脂肪在肝臟中過(guò)度沉積。水貂脂肪肝從發(fā)病到死亡時(shí)間很短，只需2-7天，且發(fā)病前無(wú)任何癥狀，幾乎沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行診斷和治療。饑餓能夠誘導(dǎo)水貂肝臟脂肪沉積，因此可通過(guò)饑餓誘導(dǎo)水貂患脂肪肝進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)。
　　本論文主要通過(guò)動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)、屠宰試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室分析，研究短期饑餓對(duì)誘發(fā)水貂脂肪肝的影響。然后在日糧中添加雞油、魚油、豆油，對(duì)水貂分別再投喂7、14、21、28天，比較不同來(lái)

2、源的油脂對(duì)水貂脂肪肝恢復(fù)的影響，研究結(jié)果為預(yù)防和改善水貂脂肪肝、降低水貂代謝病的發(fā)病率提供理論基礎(chǔ)。本研究目的是探討?zhàn)囸I誘導(dǎo)水貂脂肪肝的發(fā)展和形成特征，并研究脂肪酸營(yíng)養(yǎng)在脂肪肝綜合癥的病因?qū)W中的作用。
　　對(duì)饑餓誘導(dǎo)水貂脂肪肝后肝臟的恢復(fù)情況檢測(cè)，結(jié)果顯示:在饑餓期間，水貂肝臟體積增大，脂類開(kāi)始沉積，血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性增加，表明其出現(xiàn)肝功能障礙。再投喂期間，水貂肝臟健康狀況逐漸恢復(fù)，肝臟脂肪含量趨于正常。對(duì)水貂血液生

3、理和生化指標(biāo)及脂肪酶的活性進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，饑餓時(shí)血清中游離脂肪酸含量增加，表明水貂饑餓期間體脂肪發(fā)生動(dòng)員，導(dǎo)致肝臟攝入和脂肪沉積增加。魚油組日糧中n-3多不飽和脂肪酸含量較高，可使肝臟中脂肪酸氧化增加，有助于緩解肝臟中的脂肪沉積。脂類動(dòng)員活性表明，饑餓期間少量脂肪組織中脂肪酶活性較高，但不具有顯著性差異。
　　對(duì)脂肪酸組成的檢測(cè)表明，再投喂期間飼喂魚油組日糧水貂，其血液、肝臟、皮下脂肪、腹內(nèi)脂肪中n-3多不飽和脂肪酸比對(duì)照組都

4、顯著增加（P＜0.05），其肝臟中n-3多不飽和脂肪酸含量較高，可能導(dǎo)致肝臟中脂類沉積下降。與雞油組和豆油組日糧相比，魚油組日糧有助于促進(jìn)脂肪酸氧化，導(dǎo)致脂類沉積降低，對(duì)肝臟起到了一定的保護(hù)作用。綜上，在生產(chǎn)期間，如秋季增肥階段、配種和泌乳期間等，水貂脂肪肝發(fā)病率增加，此時(shí)維持理想體況，增加日糧中n-3多不飽和脂肪酸攝入有助于降低脂肪肝的發(fā)病率。
　　本研究探討了饑餓對(duì)水貂形成肝臟脂肪沉積和脂類動(dòng)員的影響，以及不同脂肪源日糧對(duì)水貂