零售企業(yè)自有品牌食品定價(jià)策略研究.pdf

1、隨著品牌競(jìng)爭(zhēng)不斷發(fā)展,國(guó)內(nèi)大型零售企業(yè)自有品牌商品紛紛涌現(xiàn),在一切競(jìng)爭(zhēng)中,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是不容忽視的,本文主要從供應(yīng)鏈的角度研究零售商自有品牌食品定價(jià)策略,論文主要包括以下四部分內(nèi)容： 第一部分, 綜述了零售業(yè)及自有品牌的發(fā)展和現(xiàn)狀,研究了在自有品牌的前提下,零售商和制造商的關(guān)系與以往的不同,闡述了雙方合作雙贏的意義。 第二部分,本論文從零售商與制造商的關(guān)系的角度進(jìn)行研究,在自有品牌前提下,零售商的實(shí)力通常比與其合作的制造商的

2、實(shí)力強(qiáng),從雙方討價(jià)還價(jià)能力的角度,本文建立了食品制造商與零售商的決策權(quán)威定價(jià)模型；另外當(dāng)自有品牌知名度很高時(shí),筆者建議零售尚可推出低價(jià)位的引誘食品和高價(jià)位的俘虜食品,將兩種食品進(jìn)行組合銷售,從而獲得利益的增加,即俘虜定價(jià)策略。對(duì)于生鮮食品,當(dāng)新食品對(duì)老食品具有需求轉(zhuǎn)移作用,文章研究基于新鮮度需求替代的定價(jià)模型；另外為了消除新鮮度對(duì)消費(fèi)者需求的影響,筆者建議采用根據(jù)新鮮度定價(jià)的模型。 同時(shí),對(duì)上述四種模型分別進(jìn)行了數(shù)值分析。結(jié)論表

3、明這四種模型均能有效地幫助企業(yè)確定或預(yù)測(cè)價(jià)格。 第三部分,為更好地實(shí)施定價(jià)策略,筆者從戰(zhàn)略成本、合作雙贏、促銷方式及價(jià)格策略幾方面闡述了零售商引進(jìn)自有品牌的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)策略。筆者認(rèn)為零售商實(shí)施自有品牌定價(jià)戰(zhàn)略必須先建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。然而目前在我國(guó)很少有從戰(zhàn)略成本的角度對(duì)零售商自有品牌問(wèn)題進(jìn)行研究。論文從戰(zhàn)略成本分析的角度對(duì)零售商創(chuàng)建自有品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析,在自有品牌食品與制造商品牌食品價(jià)值鏈比較基礎(chǔ)上,提出對(duì)策建議。 第四部分