酒店人力資源 員工流失問題研究

1、酒店人力資源酒店人力資源員工流失問題研究員工流失問題研究摘要:本文借助現(xiàn)代人力資源管理基本思想，在對(duì)高校出版社人力資源存在問題進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從轉(zhuǎn)變觀念、業(yè)績導(dǎo)向、薪酬改革、員工培訓(xùn)體系建立、人力資源開發(fā)等方面，提出了構(gòu)建有效人力資源管理體系的建議。關(guān)鍵詞:中國飯店業(yè)人力資源員工流失引言任何一家飯店要想立足于社會(huì)并有所發(fā)展必須有維持飯店經(jīng)營的資源其中人力資源是最重要的.但就目前而言中國飯店業(yè)的人力資源開發(fā)不是很理想特別是員工流失過高這

2、就造成財(cái)力物力信息等資源使有效率低下服務(wù)質(zhì)量和商品質(zhì)量難以得到有效的保證員工流失問題一直是困擾飯店管理者的難題如今已得到重視.如何解決員工流失問題成為目前最需要解決的問題.作為剛剛結(jié)束實(shí)習(xí)生活的畢業(yè)生對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了研究分析.1.酒店(酒店加盟：員工流失往往由多種原因引起，結(jié)合酒店業(yè)的特點(diǎn)，我們從個(gè)人特征、工作內(nèi)容、收入與福利、工作環(huán)境、個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展幾個(gè)方面著手，對(duì)酒店員工流失的原因進(jìn)行探討。1.1個(gè)人特征研究表明，年齡是影響員工流

3、動(dòng)的重要原因。一般來說，年齡與流動(dòng)存在高度的負(fù)相關(guān)關(guān)系，年輕的比年老的有更多的流動(dòng)性。酒店從業(yè)人員平均年齡較小，處于變換工作頻繁的年齡階段。任職時(shí)間與流動(dòng)率之間也同樣存在高度的負(fù)相關(guān)關(guān)系，任職時(shí)間越短，流動(dòng)性越高，大多數(shù)辭職都發(fā)生在工作剛開始的前三年內(nèi)。另外，等也無法保證享受，這就導(dǎo)致部分員工被其他相對(duì)高薪行業(yè)所吸引。1.4工作環(huán)境星級(jí)酒店尤其是高星級(jí)酒店裝修富麗堂皇，豪華溫馨的設(shè)施環(huán)境，一年四季溫度適宜，員工溫文爾雅、彬彬有禮以及漂亮

4、自信的笑容，，加上美妙的背景音樂襯托，簡直是個(gè)“陽春白雪”般的工作。但員工僅僅是這種工作環(huán)境的創(chuàng)造者和保持者。實(shí)際上，酒店員工尤其是第一線的員工，工作量大，工作辛苦，而部分素質(zhì)不高的客人有時(shí)會(huì)故意刁難甚至對(duì)員工進(jìn)行人格侮辱。一些酒店，內(nèi)部人員關(guān)系過于復(fù)雜、人際關(guān)系緊張，工作環(huán)境壓抑。2.加快人力資源地開發(fā)和管理提高員工素質(zhì)管理人員是飯店的核心力量起著承上啟下的作用杰出的管理人員深的下屬員工的信任挖掘每個(gè)員工的特長減少普通員工的流動(dòng)起著很

5、大的作用.管理人員因價(jià)值大常是競爭對(duì)手的挖掘?qū)ο?具有很大的潛在流動(dòng)性.多儀，飯店應(yīng)首先留住他們.否則不僅飯店損失大而且會(huì)使競爭對(duì)手更強(qiáng)大.留住人之后要會(huì)用好人用人不當(dāng)也會(huì)造成流動(dòng).飯店應(yīng)盡可能的給他們創(chuàng)造施展才能的環(huán)境將某些權(quán)利下放并給必要的物力財(cái)力等支配.同時(shí)飯店在員工培訓(xùn)時(shí)只強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力忽視了對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)致使員工服務(wù)意識(shí)淡薄這樣飯店效益差員工所得利益也相對(duì)減少易使員工流動(dòng).這就需要飯店改變認(rèn)識(shí)完善培訓(xùn)制度把員工的服務(wù)意識(shí)放