基于認知差異視角的飯店人力資本投資風險調控研究——以福州市高星級飯店為例.pdf

1、旅游業(yè)是國民經濟和現(xiàn)代服務業(yè)的重要產業(yè)。飯店在旅游業(yè)中具有重要的地位和作用。目前,飯店行業(yè)面臨一個重要的問題是員工流失嚴重,這影響了飯店業(yè)的整體服務質量。為此,對人力資本投資風險進行有效調控,就成了飯店業(yè)尤其是高星級飯店急需解決的重要問題。福州是我國優(yōu)秀旅游城市,國家級歷史文化名城,如今在“海峽西岸旅游區(qū)”和“海峽西岸經濟區(qū)”建設的新形式下,其旅游業(yè)的發(fā)展前景廣闊。因此,基于高星級飯店在飯店業(yè)發(fā)展中的典型標桿性意義,以福州市高星級飯店為

2、研究案例,最終促進福州市飯店業(yè)整體的健康發(fā)展,有利于加快福州飯店業(yè)與臺灣飯店服務業(yè)對接與合作。因此,本研究具有一定理論意義和應用價值。
　　 本文在人力資本投資相關文獻和基本理論梳理的基礎上,采用文獻研究法和實地調查法,在分析福州飯店人力資本投資現(xiàn)狀的基礎上,以福州市高星級飯店人力資本為研究對象,從決策層與基層員工的相互感知的差異角度出發(fā),對福州市高星級飯店人力資本投資風險的規(guī)避和防范做出探討,力圖較為科學地診斷福州市高星級飯店