色譜-離子阱質(zhì)譜聯(lián)用分析食品中的酞酸酯和防腐劑.pdf

1、酞酸酯作為塑料中不可缺少的一種改性添加劑，對(duì)人體存在潛在的威脅；對(duì)羥基苯甲酸酯類是食品中常用的防腐劑，按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定的最大允許限量。本論文以GC-IT/MS為手段，建立了這些酯類樣品的痕量分析方法，并發(fā)展了對(duì)環(huán)境友好的新型樣品前處理技術(shù)一微滴液相微萃取。 本論文的主要研究結(jié)果如下： 一、綜述了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)法在食品安全中的應(yīng)用，回顧了 GC-MS 以及微滴液相微萃取(SDME) 的進(jìn)展和應(yīng)用，

2、并對(duì)酞酸酯類化合物和防腐劑的研究進(jìn)展進(jìn)行了討論。 二、應(yīng)用GC-IT/MS 技術(shù)同時(shí)分析食品中的酞酸酯應(yīng)用一種新型、簡(jiǎn)單、快速、環(huán)境友好的萃取方法—微滴液相微萃取(SDME)與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)快速分析食品中的幾種酞酸酯(PAEs)?？疾炝溯腿∪軇?、體積、深度、萃取時(shí)間及攪拌速度對(duì)微滴液相微萃取的影響，優(yōu)化的萃取條件為：萃取溶劑為 2.0μL 甲苯，微液滴在樣品溶液中的深度為 0.75cm，攪拌速度為 1000 rpm，攪拌

3、時(shí)間為 20 min。該方法的線性范圍為 0.1～4000 μg/L，檢測(cè)限為 25ng/L～0.8 mg/L，加標(biāo)回收率為 87.1％～114.4％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在4.89％～11.59％之間。微滴液相微萃取所需的有機(jī)溶劑量很小，是一種快速、簡(jiǎn)單、安全、有效的對(duì)水溶性樣品的前處理方法。 三、GC-MS 同時(shí)檢測(cè)食品中的防腐劑應(yīng)用 GC-IT/MS 技術(shù)檢測(cè)食品中的幾種防腐劑，從線性范圍、檢測(cè)限、回收率等幾個(gè)參數(shù)方面，對(duì)比了液-