產茴香醛菌株Burkholderia WGB30的鑒定及其部分代謝產物的分析.pdf

1、茴香醛是一種重要的有機中間體，它具有持久的山楂香氣和較強的抗氧化性能，廣泛應用于食品、醫(yī)藥及日用化學工業(yè)。目前茴香醛產品主要是通過化學法制備，存在嚴重弊端，新開發(fā)的電氧化工藝和臭氧化工藝，雖在環(huán)境問題上得到了極大改善，但反應條件苛刻、設備要求高，工業(yè)化困難。因此，尋求一條經濟有效、環(huán)境友好的茴香醛制備途徑是一個值得研究的課題。
　　 本研究以八角茴香油為原料，通過富集培養(yǎng)和分離純化，從八角環(huán)境中篩選到320株能以反式茴腦作為唯一

2、碳源的菌株，經薄層層析法、紫外分光光度法和氣相色譜法相結合對轉化液進行分析，結果獲得一株相對高產茴香醛的細菌菌株WGB30，茴香醛的摩爾轉化率達5.08％。經形態(tài)學、生理生化實驗、BiologEcoPlates鑒定以及16SrDNA序列同源性分析，初步鑒定菌株WGB30為伯克霍爾德氏菌Burkholderiasp.。
　　 試驗探討了培養(yǎng)基主要組成、培養(yǎng)條件(起始pH、溫度、裝液量、轉速和轉化時間)、種子生長時間、生物量、乳化劑

3、以及底物的添加時間和添加量對菌株WGB30生成茴香醛能力的影響。通過單因素試驗和正交試驗得出菌株WGB30生成茴香醛的最佳培養(yǎng)基主要組成為：葡萄糖20g/L，蛋白胨8g/L;最佳培養(yǎng)條件為：初始pH6.5，培養(yǎng)溫度28℃，裝液量60ml/250ml，轉速180rmp，轉化時間3d;在上述發(fā)酵條件下，茴香醛的摩爾生成率可達11.42％，約為優(yōu)化前的2倍。
　　 采用氣相色譜-質譜聯(lián)用儀分析BurkholderiaWGB30轉化反式