花鱸對(duì)亮氨酸、異亮氨酸和色氨酸需求量的研究.pdf

1、本文以我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類花鱸（Lateolabrax maculatus）為研究對(duì)象，在近海浮式網(wǎng)箱(1.5×1.5×2.0 m)中進(jìn)行為期10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。探討飼料中亮氨酸(Leu)、異亮氨酸(Ile)和色氨酸（Trp）對(duì)花鱸存活、生長(zhǎng)和形體指標(biāo)的影響，并分析了飼料中添加Leu、Ile和Trp對(duì)花鱸體組成成分、肝臟轉(zhuǎn)氨酶活力及血液生化指標(biāo)的影響，確定其在花鱸飼料中的適宜添加量。主要研究結(jié)果如下:
　　1.以初始體質(zhì)量

2、（167.82±2.16）g的花鱸為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在基礎(chǔ)飼料中梯度添加晶體亮氨酸，配制出亮氨酸含量分別為1.24％、1.85％、2.43％、3.05％、3.64％和4.22％的6種飼料，在海水浮式網(wǎng)箱中進(jìn)行10周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。隨飼料中亮氨酸含量的升高，花鱸增重率(WGR)、特定生長(zhǎng)率(SGR)及飼料效率(FE)均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，各組間差異顯著（P＜0.05），且在3.07％亮氨酸飼料組出現(xiàn)最大值，分別為135.09％、1.36％/d和0

3、.83。飼料中亮氨酸含量對(duì)存活率(SR)、肝體比(HSI)、臟體比(VSI)、肥滿度(CF)、體組成和肌肉氨基酸組成均無顯著影響(P＞0.05)。肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力隨飼料中亮氨酸含量的升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，各組間差異顯著(P＜0.05)。飼料中亮氨酸含量對(duì)血清甘油三酯(TG)含量有顯著影響(P＜0.05)，在亮氨酸含量為3.05％時(shí)達(dá)到最大值，顯著高于1.24％和1.85％組（P＜0.05），但與其

4、它各組差異不顯著(P＞0.05)。血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力和血清總膽固醇(TC)含量隨飼料中亮氨酸含量的升高無顯著影響（P＞0.05）。以增重率(WGR)和飼料效率(FE)為評(píng)價(jià)指標(biāo)，得出初始體質(zhì)量（167.82±2.16）g的花鱸對(duì)飼料中亮氨酸的需求量分別為2.76％和2.80％飼料干重，占飼料蛋白質(zhì)的6.54％和6.63％。
　　2.以初始體質(zhì)量（159.33±1.20）g的花鱸為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在基礎(chǔ)飼料

5、中梯度添加晶體異亮氨酸，配制出異亮氨酸含量分別為0.72％、1.11％、1.53％、1.93％、2.31％和2.72％的6種飼料，在海水浮式網(wǎng)箱中進(jìn)行10周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。隨飼料中異亮氨酸含量的升高，花鱸增重率(WGR)、飼料效率(FE)及蛋白質(zhì)沉積率(PR)均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，各組間差異顯著（P＜0.05），且在1.93％異亮氨酸飼料組出現(xiàn)最大值，分別為108.55％、0.89和37.57％。飼料中異亮氨酸含量對(duì)存活率(SR)、攝食率

6、(FI)、肝體比(HSI)、臟體比(VSI)、肥滿度(CF)、體組成和肌肉氨基酸組成均無顯著影響(P＞0.05)。肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力隨飼料中異亮氨酸含量的升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，各組間差異顯著(P＜0.05)。飼料中異亮氨酸含量對(duì)血清甘油三酯(TG)含量有顯著影響(P＜0.05)，在異亮氨酸含量為1.93％時(shí)達(dá)到最大值，顯著高于0.72％和1.11％組(P＜0.05)，但與其它各組差異不顯著（P＞0.

7、05）。飼料中異亮氨酸含量對(duì)血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力、血清總膽固醇(TC)含量無顯著影響(P＞0.05)。以增重率(WGR)和蛋白質(zhì)沉積率(PR)為評(píng)價(jià)指標(biāo)，得出初始體質(zhì)量（159.33±1.20）g的花鱸對(duì)飼料中異亮氨酸的需求量分別為1.88％和1.84％飼料干重，占飼料蛋白質(zhì)的4.41％和4.32％。
　　3.以初始體質(zhì)量（159.90±1.89）g的花鱸為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在基礎(chǔ)飼料中梯度添加晶體L-色氨酸

8、，配制出色氨酸含量分別為0.14％、0.25％、0.32％、0.39％、0.45％和0.57％的6種飼料，在海水浮式網(wǎng)箱中進(jìn)行10周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。隨飼料中色氨酸含量的升高，花鱸增重率(WGR)、特定生長(zhǎng)率(SGR)及飼料效率(FE)均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，各組間差異顯著（P＜0.05），且在0.39％色氨酸飼料組出現(xiàn)最大值，分別為154.00％、1.48％/d、和0.81。隨著飼料中色氨酸含量的升高，花鱸存活率(SR)呈現(xiàn)先上升后保持不變

9、的趨勢(shì)，色氨酸含量為0.14％組顯著低于其它各組(P＜0.05)。飼料中色氨酸含量對(duì)肝體比(HSI)、臟體比(VSI)、肥滿度(CF)、體組成和肌肉氨基酸組成均無顯著影響（P＞0.05）。肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力隨飼料中色氨酸含量的升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，且在0.39％色氨酸飼料組出現(xiàn)最大值，各組間差異顯著（P＜0.05）。飼料中色氨酸含量對(duì)血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力、血清甘油三酯(