大連市青少年運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品應(yīng)用現(xiàn)狀研究.pdf

1、本文主要采用文獻(xiàn)搜集法、問卷調(diào)查法、訪談法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法對(duì)大連市青少年運(yùn)動(dòng)員是否應(yīng)用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品，對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品相關(guān)知識(shí)了解程度等方面進(jìn)行調(diào)查，了解大連市青少年運(yùn)動(dòng)員應(yīng)用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品現(xiàn)狀，試圖找出青少年運(yùn)動(dòng)員使用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品時(shí)是否存在問題，并對(duì)存在的問題進(jìn)行剖析找出其影響因素，針對(duì)現(xiàn)有問題提出科學(xué)建議。
　　結(jié)論:
　　(1)現(xiàn)階段大連市青少年運(yùn)動(dòng)員使用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品，且運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品能基本滿足運(yùn)動(dòng)員需求，但無專業(yè)人員指導(dǎo)成為部分

2、運(yùn)動(dòng)員不使用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的主要原因。
　　(2)在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品認(rèn)知水平上，青少年運(yùn)動(dòng)員獲取知識(shí)途徑單一，對(duì)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品了解程度較淺;獲取運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的途徑主要是教練員，其次是自己購買。
　　(3)大連市青少年運(yùn)動(dòng)員使用的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品有低聚糖固體運(yùn)動(dòng)飲料，乳清蛋白粉、維他保咀嚼片、純肌酸粉，其中使用率最高的是低聚糖固體運(yùn)動(dòng)飲料。
　　(4)從事不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目青少年運(yùn)動(dòng)員使用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品時(shí)，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目特點(diǎn)、訓(xùn)練負(fù)荷量、青少年

3、運(yùn)動(dòng)員膳食狀況等方面考慮欠佳，對(duì)青少年女運(yùn)動(dòng)員特殊性的重視度不高。
　　(5)大連市青少年運(yùn)動(dòng)員在使用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品過程中，注重運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品在訓(xùn)練前、訓(xùn)練中、比賽前和比賽中使用，而忽略了在恢復(fù)期的使用，其系統(tǒng)性有待提高。
　　(6)大連市青少年運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的使用時(shí)間、劑量等方面略顯隨意，其科學(xué)性有待加強(qiáng)。
　　建議:
　　(1)普及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)教練員與運(yùn)動(dòng)員教育工作，條件允許情況下可配備專業(yè)營養(yǎng)師。