《席面文化》（節(jié)選）英譯實(shí)踐報(bào)告.pdf

1、本報(bào)告的翻譯項(xiàng)目內(nèi)容節(jié)選自作家呂長鳴先生所著《席面文化》一書。此書主要從中國飲食文化的淵源談起，詳細(xì)介紹了中國席面文化的形成及其內(nèi)涵，此外，該書還介紹了宴席邀請(qǐng)，赴宴，就餐和餐后應(yīng)注意的各種細(xì)節(jié)問題。全書共有一百六十五萬字，十一章，本項(xiàng)目選取第五章“席面座位安排”進(jìn)行翻譯。該章主要介紹了從古至今席面座位安排的變化及習(xí)俗的保留，并指出現(xiàn)代座次安排規(guī)則中仍存在古時(shí)的尊卑等級(jí)觀念，宴飲時(shí)可在位次安排中體現(xiàn)來賓身份，讓旁人了解主人給予賓客的禮遇

2、。
　　本翻譯報(bào)告主要包括以下內(nèi)容：
　　首先，筆者主要介紹了任務(wù)來源及目的。選擇《席面文化》這一翻譯文本的目的旨在讓愛好中國文化的國際友人及在華學(xué)習(xí)、經(jīng)商、生活的外籍人士更好地了解中國飲食文化，給人們提供一個(gè)了解中國文化的窗口。此外，這部分還交代了翻譯的理論依據(jù)。因譯者所選文本主要介紹獨(dú)具中國特色的席面文化，故而選擇了文化空缺理論指導(dǎo)解決翻譯中遇到的問題。其次，筆者主要介紹了整個(gè)翻譯過程，包括譯前準(zhǔn)備、翻譯過程及譯后審校三